За годы активной сценической деятельности В.Шость создал и показал разнохарактерные образы в операх: П.И.Чайковского "Евгений Онегин" (Гремин), "Мазепа" (Кочубей), "Чародейка" (Мамыров), "Иоланта" (Рене, Бертран); Н.А.Римского-Корсакова "Царская невеста" (Малюта, Собакин), "Снегурочка" (Мороз), "Ночь перед Рождеством" (Голова);
Родился 1 мая 1952 г. на Украине в селе Поповка Харьковской области. Мать - Шость Мария Яковлевна. Супруга - Усова Любовь Валентиновна.
Интерес к пению Виктор Шость начал проявлять с детства. Участвовал в художественной самодеятельности, стал лауреатом популярного телевизионного конкурса "Алло, мы ищем таланты". После конкурса в 1976 г. был принят на учебу в ГИТИС им.А.В.Луначарского.
В 1981 г. после окончания факультета актера музыкального театра по классу профессора, Народного артиста РСФСР А.А.Григорьева В.Шость был принят в стажерскую группу Большого Театра, затем был приглашен солистом в Харьковский Государственный Академический театр оперы и балета им.Н.В.Лысенко, а через год - в Пермский театр оперы и балета им.П.И.Чайковского, на сцене которого в течение шести лет исполнил ведущие басовые партии в операх русских и зарубежных композиторов.
С 1990 г. Виктор Шость является солистом Большого Театра России. Он – Народный артист Украины, лауреат двух международных конкурсов оперных исполнителей им.В.И.Шаляпина (1988 г. - Казань, 1993 г. - Москва), постоянный участник фестивалей оперного искусства им.Ф.И.Шаляпина - в Казани, им.Л.В.Собинова - в Саратове и "Ирина Архипова представляет..." - в различных регионах России и стран СНГ.
За годы активной сценической деятельности В.Шость создал и показал разнохарактерные образы в операх: П.И.Чайковского "Евгений Онегин" (Гремин), "Мазепа" (Кочубей), "Чародейка" (Мамыров), "Иоланта" (Рене, Бертран); Н.А.Римского-Корсакова "Царская невеста" (Малюта, Собакин), "Снегурочка" (Мороз), "Ночь перед Рождеством" (Голова); М.П.Мусоргского "Хованщина" (Хованский), "Борис Годунов" (Борис, Варлаам); А.П.Бородина "Князь Игорь" (Кончак); С.С.Прокофьева "Огненный ангел" (Инквизитор), "Война и мир" (Болконский, Кутузов); Дж.Россини "Севильский цирюльник" (Бартоло, Базилио); Дж.Пуччини "Богема" (Колен, Бенуа), "Чио-Чио-Сан" (Бозу, Комиссар); Дж.Верди "Аида" (Рамфис), "Трубадур" (Феррандо) и других.
Певец много гастролирует. Успешно прошли его выступления в Германии, Италии и других странах. В США в Детройте он спел партию Тимура в опере Дж.Пуччини "Турандот".
Артиста часто можно услышать по радио, увидеть на телевидении. В Перми он снялся в телевизионной версии оперы М.П.Мусоргского "Хованщина" в роли Хованского. Большое внимание Виктор Шость уделяет концертной деятельности. С любовью исполняет он родные украинские песни. Его привлекают сочинения и современных авторов - мелодичные, содержательные, с хорошими текстами.
Увлекается игрой в бильярд, любит путешествовать. Любимое существо - пудель по кличке Макс.
Живет и работает в г.Москве.