Был актером, педагогом, режиссером, сценаристом и фотографом на протяжении последних 36 лет.
Генеральный директор Актерского института (Actors Institute) в Нью-Йорке (New York), он учился у Дэна Фаучи (Dan Fauci), основателя института и создателя 'The MASTERY'. Он также работал художественным руководителем Актерской лаборатории Сиэтла (Seattle Actor's Lab) и читал курсы и вел семинары в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе (Los Angeles), Сиэтле, Бостоне (Boston), Чикаго (Chicago), Торонто (Toronto), Далласе (Dallas), Хьюстоне (Houston) и Остине (Austin).
Ван Брукс сотрудничал с рядом лучших людей в кинобизнесе, включая обладателей премии Американской киноакадемии (Academy Award) Джоэла и Итана Коэнов (Joel and Ethan Coen), Фрэнсис Макдормэнд (Frances McDormand), Марису Томей (Marisa Tomei), Мэри-Луиз Паркер (Mary-Louise Parker), и других.