Балетный и театральный критик, балетовед, заслуженный деятель искусств Российской Федерации (1997).
1951 год — окончил театроведческий факультет ГИТИСа.
1959 — 1966 годы — научный сотрудник Института истории искусств.
1970 — 1972 годы — научный сотрудник Института философии АН СССР.
С 1990 года — действительный член редколлегии журнала «Московский наблюдатель».
С 1992 года — завкафедрой истории театра и кино историко-филологического факультета РГГУ.
С 1993 года — заведующий кафедрой театроведения Российского гуманитарного университета.
Вадим Гаевский публикуется с 1954 года. Он автор исследований и статей о балетмейстерах XIX и XX веков: Жюля Перро, Мариуса Петипа, Джоржа Баланчина и Мориса Бежара. Ему также принадлежат работы о знаменитых танцовщиках, таких как Ольга Спесивцева, Галина Уланова, Марина Семёнова. Предпочитая литературно-критический жанр эссе и свободно ассоциативную манеру изложения, как правило соотносит искусство героев с явлениями мировой культуры .
Гаевский уникален как учёный, человек, благодаря которому следующие поколения узнают историю театра и балета, посланную им через годы и изложенную высокохудожественным слогом. Вадим Моисеевич Гаевский — критик, владеющий уникальным слогом, никогда не пристраивался к политическому климату театра, высказывая своё мнение, которое не совпадало с политикой СМИ. Только его статьи остались в истории вне течения времени. Позиция Гаевского вызывала резкую критику со стороны телевизионных деятелей, например, Виталия Вульфа.