Сильвия Уайнсток

Как испечь торт ценой в целое состояние

Сильвия Уайнсток (Sylvia Weinstock) - 'звездный' кондитер, которая, в основном, делает торты для детей знаменитостей.

В свои 82 года Сильвия Уайнсток не собирается снимать фартук. Бабушки часто пекут пироги и пирожные своим внукам. Однако Сильвия – не просто бабушка с золотыми руками. В свои почтенные годы она сохраняет репутацию одного из самых востребованных кондитеров у богатых детей, благодаря своим невероятным сладким шедеврам. Когда дети тех, кто возглавляет списки самых богатых людей Америки (America), и звезд шоу-бизнеса хотят необычный торт, чтобы удивить своих гостей, они зна

ют, к кому следует обратиться. Сильвия пекла свои знаменитые торты и для представителей семейства Кеннеди (Kennedy), и для Дженнифер Лопес (Jennifer Lopez).

Она способна воссоздать из сахара, масла и муки все, что бы ни попросили клиенты, от сумки для гольфа до бутылки шампанского в серебряном ведерке, от россыпи белоснежных роз и пионов до высоченного крокембуша, сложного французского десерта из множества профитролей. Стоимость подобных творений из бисквита и караме

и может доходить до 70 000 долларов. Как-то раз Сильвия ухитрилась даже изготовить ее королевское величество Елизавету II (Queen Elizabeth II) из марципана и помадки.

Ее съедобные копии реальных объектов настолько детальны и реалистичны, что нанимают Сильвию Уайнсток только для самых важных вечеринок. Ее резюме больше напоминает сборник 'Кто есть кто в Голливуде (Hollywood)' - так, например, именно Сильвия работала над гигантским свадебным тортом Лайзы Минелли (Liza

Minelli) и Дэвида Геста (David Gest) в 2002 году.

Звезды с музыкального небосклона, включая Пи Дидди (P. Diddy) и Синди Лопер (Cyndi Lauper), тоже приглашают Сильвию, надеясь изумить приглашенных на их дни рождения, свадьбы и другие праздники. Даже династии политиков, вроде Кеннеди и Клинтонов (Clinton), и знаменитые писатели, как, к примеру, Салман Рушди (Salman Rushdie), требуют только Уайнсток, когда речь заходит о десертах и выпечке.

Работая в своей мастерск

й на Манхэттене в Нью-Йорке (Manhattan, New York), Сильвия печет и украшает свои невероятные торты уже более тридцати лет.

Обслуживая звезд, которые связывают себя узами брака, Сильвия печет огромные торты из нескольких слоев, которые башнями возвышаются над гостями. Разумеется, подобная работа занимает много времени. По словам Сильвии, она и ее помощники могут изготовить торт за сутки, но вот украшение подобных кондитерских изделий порой занимает не одну неделю. Ка

ждая деталь, каждый крошечный цветочек требуют времени и представляет собой произведение искусства, которое, тем не менее, можно съесть.

Впрочем, не все торты Сильвии Уайнсток стоят целое состояние. На самом деле она работает с самыми разными клиентами и обычно берет много как раз с тех, кто может это себе позволить. Если чья-то свадьба обходится в 10 000 000 долларов, то свадебный торт стоимостью в 70 000 оказывается едва ли не самым дешевым предметом в списке трат