Шавкат Мухитдинович Юлдашев (род. 20 сентября 1943 года) — узбекский политический деятель, бывший председатель Верховного Совета/Олий Мажлиса Узбекистана.
Окончил среднюю школу в 1961 году, работал слесарем-ремонтником на Наманганской прядильно- ткацкой фабрике «Пятилетка».
В 1964-1969 гг. учился в Московском энергетическом институте. Работал старшим инженером Научно-исследовательского института электроники Академии наук Узбекистана.
C 1970 года - мастер цеха, старший диспетчер, старший инженер — оператор производственного объединения «Электротерм», затем — начальник производства, главный инженер электромеханических мастерских, директор предприятия «Намангансвет».
В 1973 году вступил в КПСС.
C 1974 года на партийной работе в Намангане: инструктор, заместитель заведующего, заведующий отделом Наманганского обкома партии, председатель исполкома Советского районного совета, заместитель председателя Наманганского облисполкома. В 1980 году окончил Академию общественных наук при ЦК КПСС. В том же году защитил диссертацию кандидата экономических наук по теме «Планирование роста производительности труда (на материалах промышленности)».
C 1984 года — первый секретарь Наманганского горкома Компартии Узбекистана. В 1985-1987 гг. — инструктор отдела организационно-партийной работы ЦК КПСС.
C 1987 года — второй секретарь Сырдарьинского обкома компартии, с 1988 года - первый секретарь Ферганского обкома. Одновременно, с марта 1990 года - председатель Ферганского областного совета народных депутатов.
Весной 1989 года избран народным депутатом СССР от Маргиланского национально-территориального избирательного округа № 124 Узбекской ССР
В марте 1990 года был избран председателем Ферганского областного совета, а в июне - председателем Центральной Контрольно-ревизионной Комиссии Компартии Узбекистана. Делегат XIX Всесоюзной партконференции и XXVIII съезда КПСС.
12 июня 1991 года тайным голосованием Верховный Совет Узбекистана (ныне - Олий Меджлис) избрал его своим председателем. В 1993 году отправлен в отставку.