Влиятельный французский бизнесмен и консервативный политик, миллиардер.
Сын авиаконструктора и предпринимателя Марселя Дассо, от которого унаследовал группу Groupe Dassault. Семья Дассо имеет еврейское происхождение и носила фамилию Блох до в 1946 года, когда родители приняли католицизм и сменили фамилию на Дассо.
Член партии Союз за президентское большинство Франции, как и его сын Оливье, который является депутатом Национальной ассамблеи. Мэр города Корбей-Эссон, южного пригорода Парижа. В 2004 Серж Дассо помог в финансировании строительства исламского культурного центра (состоящего в основном из мечети) в городе Корбей-Эссон, вложив свои средства.
Семье Сержа Дассо принадлежат контрольные пакеты акций в таких концернах, как:
* Dassault Aviation (50,21 %)
* Dassault Systemes (45,1 %)
* Lagardere Active (20,0 %)
* Dassault Developpement
* Dassault Communication — коммуникации
* Sogitec — технологии
* Dassault Falcon Jet — подрядчик военных самолётов Фалкон
* Dassault Falcon Service — техобслуживание самолётов
* Dassault Multimedia — дизайн
* Dassault Investissements — финансы
* SABCA — бельгийский аэрокосмос
* Socpresse (87 %) — издательская группа (журнал L’Express)