Свою карьеру он начал в пригороде Атланты, в Харвилле. В 1946 году он основал небольшой ресторанчик «Dwarf Grill». Именно в этом заведении Сэмюель и его брат создали тот самый сандвич, который теперь является коронным блюдом закусочных «Chick-fil-A». Спустя некоторое время было решено дать новое имя ресторану, теперь его все называли «Dwarf House». Сеть небольших закусочных и ресторанов Трутта Кэти за короткий срок распространилась по Атланте.
Сэмюель Трутт Кэти родился 14 марта 1921 года в Эатонтоне, Соединенные Штаты. Он является основателем компании «Chick-fil-A», специализацией которой является сеть ресторанов быстрого обслуживания.
Свое детство Сэмюель провел в небольшом городке Эатонтоне. Начальное образование получил в Атланте.
Свою карьеру он начал в пригороде Атланты, в Харвилле. В 1946 году он основал небольшой ресторанчик «Dwarf Grill». Именно в этом заведении Сэмюель и его брат создали тот самый сандвич, который теперь является коронным блюдом закусочных «Chick-fil-A». Спустя некоторое время было решено дать новое имя ресторану,
теперь его все называли «Dwarf House». Сеть небольших закусочных и ресторанов Трутта Кэти за короткий срок распространилась по Атланте.
Сэмюель Трутт Кэти довольно набожный человек. Он баптист, и в течение 55 лет занимался преподавательской деятельностью в воскресной школе. В связи с вероисповеданием Кэти его закусочные не работают по воскресеньям, что можно редко встретить в этой сфере услуг. Трутт Кэти считает, что его служащие должны иметь возможность посещать воскресные церковные службы со своими родными. Такую политику Трутт выработал исходя из собственного опыта. Какое-то время он сам работал по
6 дней в неделю с ненормированным рабочим временем. И ему просто было необходимо отдыхать по воскресеньям, посвящая это время богу и своей семье.
Помимо своих религиозных взглядов Трутт Кэти обладает яркими филантропическими чертами. Он жертвует на благотворительность значительные суммы. Особое внимание он оказывает образовательным учреждениям в Атланте, где всячески старается поддержать футбол.
В 2006 году компания «Ford» презентовала Трутту Кэти последнюю марку автомобиля «Ford Taurus». Этот автомобиль был не просто подарком, а символом крепкой связи между заводом «Ford» в Атланте и миллиардером.
омимо занятий бизнесом и благотворительностью Трутт Кэти занимается писательской деятельностью. Он является автором нескольких популярных книг. В основном это автобиографические книги: «Eat Mor Chikin: Inspire More People», «It's Easier to Succeed Than To Fail», « It's Easier to Build Boys than Mend Men » и « How Did You Do It, Truett? ». Так же он совместно с Кеном Блэнхардом написал книгу « Generosity Factor: Discover the Joy of Giving Your Time, Talent, and Treasure. ».
Сейчас Сэмюель Трутт Кэти входит в число самых богатых американцев. На начало 2008 года его состояние составило 1,3 миллиарда долларов