Нападающий сборной Турции.
В национальной команде он обычно выходит на замену и известен умением успешно влиться в игру. Одним из примеров этого является его гол на Евро-2008 в ворота сборной Швейцарии в матче второго тура в группе A (2:1). Форвард получил передачу с фланга от Нихата Кахвечи и точно пробил в правый верхний угол. Благодаря этому голу Турция сравняла счет.
Свой второй гол на Евро-2008 Семих Сентюрк забил на последней минуте дополнительного времени матча 1/4 финала против Хорватии. Нападающий сумел принять длинный пас в штрафной соперника и послать мяч в девятку. Благодаря этому голу, турки сравняли счет (1:1), а затем одержали победу в серии пенальти (3:1). Сентюрк реализовал один из 11-метровых в послематчевой серии.
В третий раз на Евро-2008 Сентюрк отличился в полуфинальном матче против Германии. На 86-й минуте нападающий сравнял счет, сделав его 2:2, но в концовке встречи немцы вырвали победу (3:2).