Саймон Эллисон

Дегустатор собачьего корма

Саймон Эллисон – американец, который выполняет весьма необычную работу. Так, Саймон является профессиональным дегустатором кормов для домашних животных. Иначе говоря, по долгу службы Эллисон пробует собачьи и кошачьи консервы и сухие корма, а также может попробовать корм для рыб, хомяков и прочей домашней живности. Впрочем, основная его работа – дегустация кормов для собак и кошек.

Мистер Эллисон – старший технолог со специализацией по кормам в компании 'Marks & Spencer'. Это означает, что именно за ним остается последнее слово – съедобен ли тот или иной корм для животных, готовый к выходу на рынок. Впрочем, сам Саймон признается, что никто не принуждал его пробовать корма для животных, просто он в какой-то момент посчитал это необходимым, чтобы быть уверенным, что все идет как нужно.

Мистер Эллисон рассказывает, что в целом собачьи и кошачьи корма довольно хороши на вкус, намного лучше, чем принято считать. А, кроме того, он, который стоит за всем технологическим процессом, наверняка знает, что для их приготовления идут только натуральные продукты, без каких-либо ненужных химических добавок.

Саймон поделился с журналистами своими наблюдениям

и, что если собаки менее избирательны в еде и едят почти все, то кошки, напротив, довольно капризны. У самого Саймона в доме три кошки, с весьма странными именами - Pants, Socks and Vest, что можно перевести как Штаны, Носки и Жилет, и любимая их еда – роскошное кошачье рагу из курицы с овощами.

Перед тем как попробовать тот или иной корм, мистер Эллисон, словно профессиональный дегустатор вина, сначала улавливает его аромат, и, лишь прислушавшись к своему обонянию и согласившись, он приступает собственно к дегустации. Пробует он медленно и не спеша, а его задача – найти в блюде ингредиенты, которые не указаны на его упаковке. Жует он также очень медленно – для того чтобы распознать и согласиться с текстурой пищи ему тоже требуется время.

И лишь когда корм уже прож

ван и должен быть проглочен, Саймон останавливает себя – увы, проглатывать корма для животных он не хочет. Саймон смеется – если бы он проглатывал все, что попадает ему в рот, то вес его вышел бы из-под контроля уже давно.

Во время его дегустации у него всегда под рукой стакан воды, чтобы полоскать рот а еще мистер Эллисон всегда жует после этого жвачку – так он пытается победить 'собачье дыхание'.

А вообще, Саймон Эллисон довольно знаменит – его знают как лучшего дегустатора кормов для домашних животных во всем мире. Сам мистер Эллисон очень гордится своей работой – во-первых, его профессия очень редкая, а во-вторых, он уверен, что от его честности и беспристрастности зависит комфорт животных и их хозяев, а это автоматически означает стабильный бизнес у его фирмы