Актриса, популярная во времена немого кинематографа. Активно снималась в комедиях 20-х годов XX века; работала с Джеком Уайтом (Jack White), Норманом Таурогом (Norman Taurog) и Мэком Сеннетом (Mack Sennett).
Родилась Хиатт в Криппл-Крик (Cripple Creek, Colorado). С детства она была столь же талантливой, сколь скромной – вплоть до застенчивости. Впервые в кино снялась она в 9 лет; работу ей предложили в 'Western Lubin Company' в Сан-Диего, Калифорния (San Diego, California). Рут снялась в двух комедиях, 'The Inner Chamber' и 'The Vigilantes'; после этого она вернулась в школу, где успешно продолжала обучение до 1922-го.
Уже подростком Рут познакомилась с комиком Ллойдом Гамильтоном (Lloyd Hamilton); довольно быстро они сдружились. Рут стала главной напарницей Ллойда в выходивших под эгидой 'United Artists' картинах. К тому времени у Хиатт уже неплохо танцевала классические танцы; этот навык сильно помог ей в дальнейшей актерской карьере. На посту напарницы Гамильтона актриса сменила Ирен Дальтон (Irene Dalton). Первый их совместный фильм – 'The Speeder' – вышел в 1922-м, под руководством 'Hamilton Comedy Film Company'.
В 1924-м Хиатт сыграла городскую нищенку в 'Lonesome'; по сюжету она носила спортивные ботинки с высоким верхом, когда-то принадлежавшие сенатору от Орегона, Гарри Лейну (Harry Lane); по легенде, Лейн оставил эту обувь в доме своего кузена, художника Пинто Кольвига (Pinto Colvig).
Годом позже, в 1925-м, Рут получила главную женскую роль в картине 'Smith's Baby'; в паре с ней играл Рэймонд Макки (Raymond McKee). Чуть позже Мэк Сеннетт отобрал для одного из своих проектов Хиатт, Макки и еще одну популярную звезду того времени, Мэри Энн Джексон (Mary Ann Jackson). Ряд коротких комедий перерос в целую серию фильмов о Джимми Смите; туда вошли такие картины, как 'Готовка Смита' ('Smith's Cook'), 'Кузен Смита' ('Smith's Cousin') и 'Модный магазин Смита' ('Smith's Modiste Shop'). Выпускались эти фильмы силами 'Pathe Pictures'. Чуть позже Джексон, Макки и Хиатт вместе с Хутом Гибсоном (Hoot Gibson) снялись в картине 'Летающий ковбой' ('The Flying Cowboy').
В 1932-м Хиатт снялась во второй части ковбойского сериала Кена Мэйнарда (Ken Maynard) 'Sunset Trail'.
Кинокарьера Хиатт продолжалась до 1941-го; последним фильмом с её участием стала комедия 'Двойные неприятности' ('Double Trouble').
Модельным бизнесом Рут занялась еще в августе 1922-го; тогда она работала с меховой фирмой 'Beckman Furs', располагавшейся тогда на Уэст 7 Стрит в Лос-Анджелесе, Калифорния (West 7th Street, Los Angeles, California). Годом позже Хиатт выиграла ежегодный конкурс купальных костюмов, проходящий на пляже округа Венеция, Лос-Анджелес (Venice, Los-Angeles); Рут предстала перед судьями и зрителями в черно-белом шелковом костюме с шляпой и шлепанцами в тон. Западная ассоциация рекламодателей художественных фильмов (The Western Association of Motion Picture Advertisers, WAMPAS) в 1924-м включила Рут в свой список тринадцати лучших малолетних актрис; кстати, вместе с ней в том же списке состояли Бланш Махаффи (Blanche Mahaffey), Кармелит Джерати (Carmelita Geraghty) и Клара Боу (Сlara Bow).
Многим поклонникам актрисы запомнилась её любимая собачка, карликовый пудель Джорджетт (Geogette).
Рут всегда старалась вести здоровый образ жизни; она практиковала 'голливудскую диету' – бараньи отбивные и ананасы – и активно занималась спортом.
Хиатт скончалась в Монтроуз, Калифорния (Montrose, California) в 1994-м, от застойной сердечной недостаточности.