Одна из самых заметных ролей Роя Шнайдера - в триллере Стивена Спилберга "Челюсти" (1975)
Шайдер, дебютировавший в кино в 1964 году в фильме "Проклятие живого мертвеца", получил первую заметную роль в 1971-м у Алана Пакулы в триллере "Клют", а уже следующая его роль - в детективе Уильяма Фридкина "Французский связной" - принесла ему номинацию на "Оскар" за лучшую мужскую роль второго плана. Следующая его номинация на премию Американской киноакадемии была в 1979-м: за роль в картине "Весь этот джаз" Боба Фосса.
Среди других фильмов с участием Шайдера стоит вспомнить "Марафонца" Джона Шлезингера, "Голубой гром" Джона Бедхема, "Русский дом" Фреда Шепизи, "Обед нагишом" Дэвида Кроненберга.