Окончив в 1988 году школу, Николс поступила в Университет Columbia в Нью-Йорке, ее специализацией стали экономика и психология. Однако вскоре, вместо того, чтобы идти выбранной дорогой, Николс, не прерывая, однако, занятий, стала работать фотомоделью. Примечательно, что сама девушка искренне считает, что в этом вовсе нет ее заслуги – она просто 'оказалась в нужном месте в нужное время'. Модельное дело поддалось девушке так же легко, как и все, за что бы она ни взялась, и вскоре она уже стала сотрудничать с такими уважаемыми в своей нише изданиями, как 'Abercrombie & Fitch', 'Guess?', а также несколькими крупными косметическими компаниями – 'L'Oreal', 'Nicole Miller' и другими.
Актриса Рэйчел Николс (Rachel Emily Nichols) родилась в 1980 году в Огаста, Кеннебек Каунти, штат Мэн. Прилежная и обязательная ученица, Рэйчел всегда была очень успешной - она занималась легкой атлетикой, участвовала в соревнованиях, вела активную общественную работу и имела высокие баллы по успеваемости. Следует отметить, что Рэйчел с самого детства была и необыкновенно хороша собой. В старших классах будущая актриса провела несколько месяцев во Франции, приняв участие в программе по обмену. Окончив в 1988 году школу, Николс поступила в Университет Columbia в Нью-Йорке, ее специализацией стали экономика и психология. Однако вскоре, вместо того, чтобы идти выбранной дорогой, Николс, не прерывая, однако, занятий, стала работать фотомоделью. Примечательно, что сама девушка искренне считает, что в этом вовсе нет ее заслуги – она просто 'оказалась в нужном месте в нужное время'. Модельное дело поддалось девушке так же легко, как и
все, за что бы она ни взялась, и вскоре она уже стала сотрудничать с такими уважаемыми в своей нише изданиями, как 'Abercrombie & Fitch', 'Guess?', а также несколькими крупными косметическими компаниями – 'L'Oreal', 'Nicole Miller' и другими.
Не желая останавливаться, Николс решила двигаться дальше, теперь ее целью стали телевидение и Голливуд. Однако, привыкшая учиться и очень академичная Рэйчел, не пошла обивать пороги кастингов и агентств, а решила сначала поучиться, поступив на факультет актерского мастерства своего университета.
В 22 года, в 2002 году, Рэйчел Николс впервые появилась с ролью на телевидении – в очень популярном сериале 'Секс в большом городе' (Sex and the City).
Следующей работой молодой актрисы стала уже главная роль - в комедии Троя Миллера 'Тупой и еще тупее тупого: Когда Гарри встретил Ллойда' (Dumb and Dumberer: When Harry Met Lloyd) в 2003 году. Несмотря на то, что фильм, ставший продолжением вес
лой комедии 'Тупой и еще тупее' режиссеров братьев Фаррелли, не повторил успеха своего предшественника, актрису по имени Рэйчел Николс заметили, как говорится, где нужно.
В 2005 году она играет в триллере Эндрю Дугласа 'Ужас Амитивилля' (The Amityville Horror), а также в мелодраме Ананда Такера по сценарию Стива Мартина 'Продавщица' (Shopgirl). Ее роль сравнительно невелика, однако именно такими ролями актриса накапливает необходимый опыт и оттачивает мастерство, а также, что немаловажно, появляется в наиболее успешных проектах, тем самым заставляя запомнить себя и зрителей, и кинодеятелей.
2006 год приносит Николс роль Полли в спортивной драме Рода Лури 'Воскрешая чемпиона' (Resurrecting the Champ), рассказавшей историю человека, переосмысливающего собственную жизнь: отношения с сыном и женой, с которой он недавно расстался. В этом же году она играет и в триллере Лаки МакКи 'Темный лес' (The Woods).
Главная роль досталас
ь Рэйчел в триллере Франка Халфуна 'Парковка' (P2), вышедшем на экраны в 2007 году. Ее героиня, молодая женщина Анжела Бриджес, оказывается запертой на общественной парковке. Сначала, ей кажется, что это – всего лишь небольшие проблемы с электроснабжением, вызванные разгаром праздника, но впоследствии она понимает, что стала жертвой маньяка-охранника, решившего по-своему отпраздновать Рождество. Неравная схватка с вооруженным и хорошо подготовленным мужчиной удалась актрисе просто блестяще. Примечательно, что фильм был снят всего за два месяца, причем снимали его только по ночам, а съемочной площадкой стала настоящая подземная парковка в городе Торонто.
В том же 2007-ом Рэйчел появилась и еще в одном фильме – биографической драме Майка Николса 'Война Чарли Уилсона' (Charlie Wilson's War) с Томом Хэнксом и Эми Адамс в главных ролях.
В 2009 году Николс можно увидеть на экранах в двух высокобюджетных проектах - в 'Звездный пут
' (Star Trek) Джей Джей Абрамса, а также в 'Бросок Кобры' (G.I. Joe: The Rise of Cobra) Стивена Соммерса. Ее героиня в фантастическом триллере Соммерса - член команды 'G.I. Joe' по прозвищу Скарлетт. На съемках фильма актриса обожглась, случайно попав в огонь во время работы над сценой драки ее героини.
Из прочих успехов актрисы и красавицы-модели Рэйчел Николс - 28-е место в списке '100 самых сексапильных женщин', составленном журналом 'Максим'. Несмотря на очень большую занятость в кино и на подиуме, Рэйчел все же закончила университет, сдав последний экзамен за несколько дней до отъезда на съемки 'Тупой и еще тупее тупого: Когда Гарри встретил Ллойда' и получила ученую степень.
В июле 2008 году Рэйчел Николс вышла замуж за продюсера Скотта Стабера. В настоящий момент она проживает в Лос-Анджелесе, строит летнюю резиденцию в Мексике, на курорте Кабо Сан Лукас, и часто ездит к родителям, которые по-прежнему живут в штате Мэн