Знаменитый южнонидерландский (фламандский) и северонидерландский ботаник, крупнейший европейский ботаник своего времени, врач, профессор медицины, доктор медицинских наук[6], а также географ и астроном.
В литературе на русском языке встречаются различные варианты написания фамилии учёного — Додунс[11], Додоэнс[11], Додоний[11], Додонеус[12], Додонс.
Ремберт Додунс родился в Мехелене 29 июня 1517 года. Возможно также, что Ремберт Додунс родился в 1518 году.
Додунс изучал медицину в разных европейских университетах. 9 августа 1530 года Ремберт Додунс начал свои первые исследования в университете Лёвена. 10 сентября 1535 года Додунс получил учёную степень в области медицины. В 1538 году Ремберт Додунс стал доктором медицинских наук. С 1548 года он был врачом в своем родном городе Мехелене, занимаясь в то же время астрономией, географией, но особенно ботаникой.
С 1574 по 1579 год Ремберт Додунс был лейб-медиком императора Максимилиана II в Вене, а с 1582 года Додунс занимал кафедру на медицинском факультете в Лейдене и был профессором медицины.
Додунс был одним из первых учёных, старавшихся освободить науку от оков схоластики и обратить её на изучение природы.
В своих сочинениях он дал подробные описания и рисунки туземных растений. Додунс пытался также улучшить классификацию растений, деля их на 6 групп.
В работе Ремберта Додунса Cruijdeboeck, которая в течение двух столетий служила классическим справочником по ботанике, одну из шести групп растений составляют грибы и классифицируются по различным признакам: форме, токсичности и сезону появления.
Ремберт Додунс умер в Лейдене 10 марта 1585 года.