Основатель и первый исполнительный директор компании-издателя настольных игр 'Wizards of the Coast'. Эдкисон профессионально увлекается настольными играми.
Под управлением Эдкисона 'Wizards of the Coast' стала крупнейшим издателем на рынке настольных игр. Компания достигла стремительного успеха благодаря выпуску коллекционной карточной игры 'Magic: the Gathering'. Также она распространяла карточную игру 'Pokémon' и позже приобрела игру 'Dungeons & Dragons', подготовив новое успешное издание.
Сейчас Эдкисон – владелец 'Gen Con', крупнейшего игрового фестиваля, ежегодно проводящегося в США.
В январе 2001 года Эдкисон продал 'Wizards of the Coast' компании 'Hasbro'.
Будучи давним фанатом ролевых игр, Эдкисон недавно стал сторонником инди-игр. Его послужной список включает игру 'The Primal Order', которая может легко интегрироваться геймдизайнерами с другими ролевыми играми.
Эдкисон с детства увлекался стратегическими и военными играми, а в 1978 году открыл для себя 'Dungeons & Dragons', которая, по его сл
овам, 'снесла ему крышу'.
В 1981 году он создал кампанию для 'Dungeons & Dragons' под названием 'Chaldea', которая до сих пор пользуется некоторым успехом.
В 2002 году Эдкисон издал ещё две игровых кампании для этой игры. Он увлекается такими играми, как 'Magic: the Gathering', 'Twitch', 'The Settlers of Catan', 'Robo Rally', 'Call of Cthulhu', 'Vampire: The Masquerade', и 'Legend of the Five Rings Roleplaying Game'.
Согласно автобиографии, которую он писал, работая в компании 'Hidden City Games', Эдкисон женат на Мелиссе Рэйс Эдкисон (Melissa Reis Adkison).
В 1985 году Эдкисон получил степень бакалавра информатики в колледже Уолла-Уолла (Walla Wall College). Также он получил степень магистра делового администрирования (Master of Business Administration) в Вашингтонском Университете (University of Washington). С 1985 по 1991 года работал аналитиком в ком
пании 'Boeing'.
Во время работы в 'Boeing' Питер стал одним из основателей компании 'Wizards of the Coast'. После пришедшего успеха 'Magic: the Gathering' он оставил работу и всё своё время стал посвящать компании. Будучи генеральным директором 'Wizards of the Coast', он руководил покупкой компании 'TSR, inc.'. Как сообщает геймдизайнер Эд Старк (Ed Stark), Эдкисон однажды сказал: 'Понимаете, компьютерные игры – это будущее ролевых игр. Нам пришлось с этим связаться'.
В январе 2001 года Эдкисон продал 'Wizards of the Coast' компании 'Hasbro' и ушёл на 'полупенсию', занявшись скалолазанием и 'бездельем'. В 2002 году он купил у той же 'Hasbro' 'Gen Con', который до этого ежегодно проводился с 1992 года. Элкисон утверждает, что он всегда любил этот фестиваль.
В 1999 году журнал 'Pyramid' назвал Эдкисона 'Одним из самых влиятельных людей' в области ролевых игр.