Паула Дин

Искусный повар

Она живет в Саванне, штат Джорджия, где владеет своим собственным рестораном 'The Lady & Sons' и работает в нем вместе со своими сыновьями, Джейми и Бобби. Паула написала и выпустила пять поваренных книг.

Согласно информации биографического сериала 'Chefography' канала 'Food Network' и веб-сайта Паулы, ее родители умерли, когда ей было 19-ть лет, а также ее бросил муж. Но Дин страдала агорафобией и просто не могла выйти из дома из-за своих приступов паники. Пытаясь хоть что-то противопоставить своему состоянию, Паула открыла в себе кулинарный талант и

стала настоящим искусным поваром. В 1986-м ее состояние позволило ей устроиться на работу в качестве банковского служащего, после чего она и ее сыновья перебрались в Саванну. После развода с мужем в 1989-м Дин решила расширить свой кулинарный опыт и податься в сервис общественного питания. Она готовила сэндвичи и другие блюда, а их доставкой занимал

ись Джейми и Бобби.

Малый бизнес под именем 'The Bag Lady' был настолько успешен, что перерос в свою кухню. В январе 1996-го Паула открыла собственный ресторан 'The Lady & Sons' в даунтауне Саванны, на Вест-Конгресс Стрит. Через несколько лет ресторан переехал в более солидное здание в историческом районе Саванны, а уже в 1999-м газета 'USA Today'

назвала ее детище 'Интернациональной едой года'. 'The Lady & Sons' стал многолетним фаворитом жителей южных штатов США. Благодаря кулинарной славе, Дин открыла еще один ресторан, 'Paula Deen Buffet', в Тунике, штат Миссисипи.

В первый осенний день 2009-го ресторатор Паула Дин объявила, что планирует запустить собственную 'вкусную' линию десертов

при поддержке американской государственной корпорации 'Walmart'. Среди изысканных сладостей обозначены такие интригующие названия, как 'Эппл Кранч Топ', 'Дарк Рам Пекан', 'Олд Фэшнед Фадж' и др.

Первые поваренные книги Дин вышли в 1997-м. Оба кладезя кулинарных знаний наполнены традиционными рецептами южан-американцев, включая известный 'Гуи Батте

р Кейк' (или более распространенное название 'Чиз Кейк'). Издания были весьма успешными, так что позже появились еще две книги Дин, написанные при поддержке Марты Несбит. А в апреле 2007-го издательская компания 'Simon & Schuster' выпустила мемуары Дин 'It Ain't All About the Cookin''.

Работая на канал 'Food Network', Дин начала вести свое собстве

нное шоу 'Paula's Home Cooking' с ноября 2002-го. Позже Паула при поддержке канала открыла еще два проекта, 'Paula's Party' в 2006-м и 'Paula's Best Dishes' в июне 2008-го.

Дин вышла замуж 6 марта 2004-го за Майкла Грувера 1956-го года рождения, капитана буксирного судна в порту Саванны. У Майкла уже было двое детей, Мишель и Энтони, от предыдуще

го брака. Свадьба Паулы и Майкла и сама подготовка к торжеству были показаны в шоу канала 'Food Network' в 2004-м. У Дин есть один внук, Джек Линтон, родившийся 21 августа 2006-го.

Американский повар, ресторатор и писатель прибавила к своим талантам актерские свершения. Так, кинодебют Дин прошел в фильме Кэмерона Кроу 'Элизабеттаун', звездами кото

рого стали Орландо Блум и Кирстен Данст. В картине, премьера которой прошла 8 октября 2005-го, Паула сыграла тетю Блума, естественно, занимающуюся готовкой. А канал 'Food Network' в связи с премьерой фильма пустил в эфир видео 'Paula Goes Hollywood'.

В июне 2007-го Дин выиграла две дневных премии 'Эмми' как 'выдающаяся личность' медиа-пространства