Американский бизнесмен, президент и председатель правления компании 'Oscar Mayer', выпускающей мясные продукты и основанной его отцом, Оскаром Фердинандом Майером, эмигрантом из Германии.
Точная дата рождения Оскара Готфрида Майера-старшего неизвестна, считается, что он родился около 1888 года. В юности Майер проводил много времени, помогая за прилавком в чикагском магазине отца и на фабрике по производству сосисок, расположенной неподалеку. Когда Майер подрос, его отец, приехавший в США без гроша в кармане, смог позволить себе оплатить обучение сына в престижном Гарвардском Университете. Оскар окончил университет в 1909 году и получил работу в одном из отделов на семейном предприятии. В 1919 году Майер руководил покупкой мясокомбината в Мэдисоне, штат Висконсин, который стал основным перерабатывающим предприятием компании, а позже там же разместилась и штаб-квартира фирмы 'Oscar Mayer'. За время его руководства штат служащих на предприятии увеличился на тысячу человек - с 3 до 4 тысяч. В 1928 году Майер стал президентом компании, и оставался на этой должности вплоть до 1955 года, когда возглавил правление 'Oscar Mayer'. Под его руководством семейная фирма с годовым оборотом в 4 миллиона долларов, в которой трудилось около 200 служащих, к 1965 году превратилась в огромную корпорацию с оборотом в 300 миллионов долларов, а в штате компании состояло 8500 рабочих и служащих.
В дополнение к своей должности в семейном бизнесе с 1924 по 1928 год Оскар Майер был президентом организации, основанной производителями мясных продуктов. Сегодня организация известна как Американский институт мяса. Основная цель Института – улучшение качества мясных продуктов, продаваемых на территории США, и увеличение продаж.
По настоянию мэра Чикаго Майер участвовал в общественной жизни города начиная с 1912 года, когда он вошел в совет попечителей Чикагской публичной библиотеки. В 1938-1940 годах Майер был президентом Чикагской ассоциации торговли и промышленности; с 1934 по 1940 входил в совет попечителей Университета Иллинойса, и возглавлял его в 1938 и 1939 годах. В 1965 году чикагский Университет Loyola назвал Майера одним из шести граждан Чикаго, внесших наибольший вклад в развитие города; Северо-западный Университет отметил его заслуги в 1951 году специальной премией.
В 1952 году Майер перенес 2 сердечных приступа. Он умер 5 марта 1965 года, в возрасте 76 лет, в своем доме в Эванстоне, штат Иллинойс, и в феврале 1965 года его место в совете директоров занял его сын Оскар Готфрид Майер-младший. У него остались жена Эльза, дочь, три сына и 12 внуков.
Завещание Майера состояло из 41 страницы. Обеспечив детей и жену, большую часть своего состояния Оскар Майер распорядился отдать на благотворительные, научные и образовательные цели.