По образованию юрист, учился в Американском университете Бейрута, имеет степень магистра по бизнесу и менеджменту Каирского университета (1960). В 1970 году стал генеральным секретарем Партии арабского освобождения, которую основал его брат Рашид Караме.
Видный политический деятель суннитской общины Ливана Омар Караме во второй раз в своей карьере стал премьер-министром. Кабинет он возглавлял в 1990 — 92 годах, когда страна с трудом преодолевала последствия многолетней гражданской войны. Тогда главе правительства не удалось справиться с беспрецедентной инфляцией. Последовали грандиозные забастовки, и он ушел в отставку. Сейчас перед новым премьером стоят не менее сложные задачи. Так, иностранный долг страны достиг
34 миллиардов долларов.
Омар Караме родился в 1935 году в Триполи. Он — младший сын Абдель Хамида Караме, стоявшего у истоков независимости Ливана. По образованию юрист, учился в Американском университете Бейрута, имеет степень магистра по бизнесу и менеджменту Каирского университета (1960). В 1970 году стал генеральным секретарем Партии арабского освобождения, которую основал его брат Рашид Караме. Когда Рашида назначили премьер-министром, служил у него советником. В 1987 году Рашид Караме погиб — в вертолет, на котором он летел, была подложена бомба.
С 1991 года депутат парламента. После ухода с поста премьера стал рьяным критиком политики своего наследника — миллиардера Рафика Харири, который был главой правительства целых 12 лет, до октября нынешнего года.
Женат, имеет двух сыновей и двух дочерей.