Английский писатель, автор детективов об Инспекторе Морсе, Офицер Ордена Британской Империи.
Декстер получил образование Стэмфордской Школе, где ранее учился его брат, Джон Декстер, ныне преподающий в школе Kings School (Peterborough). После прохождения военной службы в войсках связи Британской армии (Royal Corps of Signals), он изучал античное искусство в Христианском Колледже Кэмбриджа (Christ's College, Cambridge), окончил его в 1953 году и получил степень Магистра с отличием в 1958 году.
В 1954 году он занялся преподавательской деятельностью в Ист-Мидлендс, став помощником учителя классических искусств в Виггистонском колледже (Wyggeston School) в Лестере. Затем он работал в Средней Школе Логборо (Loughborough Grammar School), а в 1959 году был назначен старшим преподавателем классических искусств в Средней Школе Корби (Corby Grammar School) в Нортгемптоншире.
В 1966 году в связи с прогрессирующей глухотой был вынужден оставить преподавательскую карьеру, и занял
должность Старшего помощника секретаря Комитета по выпускным экзаменам Оксфордского университета, где и проработал до ухода на пенсию в 1988 году. Декстер часто принимает участие в программе BBC Как разгадать сложный кроссворд (англ. "How to Solve a Cryptic Crossword"), в частности в серии передач в ноябре 2008 года, он подробно рассказывал о кроссвордах, разгаданных Инспектором Морсом.
Писать детективы Декстер начал в 1972 году. Роман «Последний автобус на Вудсток» (Last Bus to Woodstock) был опубликован в 1975 году. В нем Декстер впервые представил миру Инспектора Морса, любителя кроссвордов, английской литературы, эля и Вагнера. Эти же увлечения были присущи самому Декстеру.
По мотивам произведений Декстера был снят успешный сериал «Инспектор Морс»; отснято 12 сезонов, 33 серии с 1987 по 2001 год. Актер Джон Тоу (John Thaw) получил престижную премию BAFTA
а созданный им образ Инспектора Морса. Сам Декстер также появился в эпизодических ролях в 12 сериях фильма.
Режиссёром двух эпизодов сериала был Дэнни Бойл, создавший такие всемирно известные картины, как "На игле" и "Миллионер из трущоб".
Декстер получил несколько премий Ассоциации Детективных Писателей (Crime Writers' Association): две премии Silver Daggers за роман Service of All the Dead в 1979 году и за роман The Dead of Jericho в 1981 году; две премии Gold Daggers за роман The Wench is Dead в 1989 году и за роман The Way Through the Woods в 1992 году; а также Cartier Diamond Dagger за творческие достижения в 1997 году. В 1996 году Декстеру присудили премию Macavity Award за рассказ Evans Tries an O-Level. С 1980 года он является членом Детективного клуба.
В 2000 году Колин Декстер был награждён Орденом Британской империи за вклад в литературу