Николаем Семеновичем был разработан оригинальный стиль игры команды, называемый "игра от обороны".
Николай Семенович Эпштейн родился 27 декабря 1919 г.
В футбол и хоккей с мячом начинал играть в 1935 г. на стадионе Юных пионеров в Москве.
В футбольной команде был крайним нападающим. Провел более 50 матчей, забил 25 голов. Выступал за клубы: 1937 - 1939 -"Спартак" (Москва); 1940 - 1942 - Клуб Советской Армии; 1943 - 1945 - "Локомотив (Москва); 1946 - "Пищевик" (Москва"); 1947 - 1949 - "Дзержинец" (Челябинск) - хоккей с шайбой; 1949 - 1950 - "Локомотив" (Москва); 1950 - 1952 - "Электросталь" (Электросталь).
В 1953 г. в возрасте 33 лет Эпштейн ушел из игроков, однако остаться не у дел ему не позволили. Сначала он был приглашен на место тренера футбольной команды воскресенского химкомбината, а затем создал в этом подмосковном городе хоккейную команду "Химик" и посвятил свою дальнейшую тренерскую деятельность в основном хоккею.
В 1965 г. получил звание заслуженного тренера СССР. Эпштейн был старшим тренером "Химика" с 1955 по 1975 год. За это время команда вышла в высшую лигу и дважды взяла бронзу чемпионата СССР.
Николаем Семеновичем был разработан оригинальный стиль игры команды, называемый "игра от обороны".
В 1969 - 72 гг. Эпштейн параллельно руководил сборной СССР среди юниоров.
В1976 г. он ушел из "Химика" на место старшего тренера команды "Сибирь" (Новосибирск).
Затем Эпштейн тренировал хоккейную команду одного из столичных институтов.