Родился в богатой семье. Единственный сын в семье, где остальные были девочки, он провел детство в особняке на Дауншир-хилл - одной из наиболее роскошных улиц лондонского фешенебельного района Hampstead, где его воспитанием занимались Билл и Сэлли Мэйсон.
Ник учился в привилегированной школе, где ему привили умение обращаться со скрипкой и фортепиано. В группу Sigma 6 он вступил, чтобы чаще появляться на публике.
В 1965 году Сид Барретт и Роджер Уотерс, которые учились в одной школе в Кембридже, познакомились с Риком Райтом и Ником Мэйсоном. Все они оставили свои прежние группы и создали новую, названную, как считается, в честь знаменитых блюзменов из Джорджии Пинка Андерсона и Флойда Каунсила.
Свой первый сингл "Arnold Layne" группа "Pink Floyd" выпустила 27 февраля 1967 года, а в августе вышел первый диск "Piper At The Gates Of Dawn". Группа сразу же приковала к себе пристальное внимание: такой музыки публика еще не слышала. В основном "Pink Floyd" воплощали в жизнь идеи Сида Баррета: он придумывал новые звуки, образы, писал абстрактные стихи. Но в 1968 году он стал злоупотреблять наркотиками, решил оставить музыку и удалиться от мира, рекомендовав на свое место Дэвида Гилмора. Казалось, что после утраты такого лидера, как Баррет, группа распадется, однако второй альбом показал, что у "Pink Floyd" хватает оригинальных идей. К 1970 году они стали одним из лидеров психоделической музыки.
В 1971 году вышел полнометражный фильм "Pink Floyd At Pompeii", а грандиозный успех альбома "The Dark Side Of The Moon" вывел группу в ряды избранных. В течении шестнадцати лет эта пластинка не покидала хит-парада журнала "Билборд".
Содержание альбома "The Wall" было мрачным и пессимистичным, излагалась история человека от рождения до возмужания, с воспоминаниями и размышлениями. В 1982 году известный режиссер Алан Паркер снял полнометражный фильм "Стена". Смешение фантасмагорической мультипликации с жесткой реальностью как нельзя лучше дополняло музыку этого альбома.
В 1983 году из "Pink Floyd" ушел Рик Райт, вскоре группа распалась. В 1987 году Гилмор, Райт и Мэйсон выпустили альбом "The Momentary Lapse Of Reason", но без участия Роджера Уоттерса полностью возродить "Pink Floyd" все-таки не удалось.
В группе Ник Мэйсон стал честным соавтором всех инструментальных и более или менее крупных вещей. Собственные сочинения исчисляются парой: "The Grand Vizier's Garden Party (Parts 1-3)", для Unimagumma и "Speak To Me" (вступление к The Dark Side Of The Moon).
Чисто творческие интересы Мейсона удовлетворялись вне группы - он просто играл на ударных, возился с эффектами и оплачивал счета как продюсер и друг.