Мишель Монтиньяк

Мишель Монтиньяк – ужинайте и худейте

В 1944 году в небольшом французском городке Ангулем, что находится в центре департамента Шарант, в семье менеджера средней руки и домохозяйки, родился мальчик, которого впоследствии весь мир узнает, как великого борца с лишним весом – Мишеля Монтиньяка.

Детство

Так уж случилось, что в семье Монтиньяк по мужской линии все страдали избыточным весом. Не удалось избежать этой участи и Мишелю. Да и мама его к тому же замечательно готовила, как было не поправляться.

Мишель Монтиньяк очень редко вспоминал свои школьные годы. Полному подростку нелегко жилось среди стройных сверстников. Пришлось пострадать и от невнимания противоположного пола.

Тем не ме

нее, Мишелю удалось блестяще окончить школу, и в 1962 году он поступил на факультет политических и социальных наук в университете города Бордо, намереваясь, по окончании пойти по стопам отца.

Увлечение фармокологией

Молодежные посиделки и перекусы в окрестных забегаловках все более усугубляли проблему Мишеля с лишним весом. К окончанию университета он весил уже 100 килограмм, и вес продолжал наб

раться.

Пытаясь разобраться в своей проблеме, Мишель посещал в университете факультет фармакологии. Он перепробовал все популярные диеты и лекарства для похудения, но стрелка весов упорно двигалась в сторону увеличения. Парень привык вкусно покушать, а все диеты предполагали жесткие ограничения в потреблении пищи, что приводило юношу в глубокое уныние.

В середине 70-х, устав от бесконечной борьбы с

собственным телом, Мишель поставил перед собой задачу найти свой режим питания, такой, при котором не нужно будет ограничивать себя в количестве потребляемых продуктов, но при этом не набирать, а наоборот, терять лишний вес.

Удачный опыт на себе

Обратившись, к работам Фелисии Крапо – ведущего специалиста по борьбе с сахарным диабетом, Мишель прибег к диете, разработанной для диабетиков. Основная

цель этой диеты состоит в изменении структуры питания за счет продуктов, не вызывающих резкое повышение сахара в крови. Нет, Мишель не был болен сахарным диабетом, просто он заметил общую проблему с диабетиками – нездоровая полнота.

И чудо произошло. За три месяца, не утомляя себя голодом, Мишель потерял 15 килограмм веса!

Монтиньяк провел масштабные исследования по борьбе с лишним весом. Начиная с 1

86 года, он опубликовал более 20 книг в 42 странах мира, переведенных на 25 языков. Его принципы здорового питания основаны на разграничении продуктов, содержащих липиды и углеводы во время одного приема пищи.

Увы, умер Мишель Монтиньяк, не дожив до средней продолжительности жизни одиннадцать лет. Случилось это 22 августа 2010 года, на юго-востоке Франции, в городе Анмас. Было ему на тот момент 66 лет