Михаил Зельман

Биография

В 2005 году награжден «За личный вклад в развитие индустрии питания и гостеприимства России» ФРИО.

Михаил Зельман родился в 1977 году в Москве. В 15 лет экстерном окончил московскую среднюю школу. В 1992-1994 г.г. работал в брокерской конторе при Российской товарно-сырьевой бирже. В 1994-1996 г.г. в рамках правительственной программы участвовал в создании «Производственной ассоциации поддержки инвалидов». В 1997-1999 г.г. возглавлял предприятие «Конпрокинвест», занимающееся поставками продуктов питания в Государственный резерв и Министерство обороны РФ. В 1999 году организовал и возглавил холдинг, ведущий внешнеэкономическую деятельность (в состав холдинга входили таможенные терминалы и транспортная компания, занимающаяся поставками сырья в Европу).

В 1999 г. создал парадно-офисный ресторан «Сан Мишель». С этого момента Зельман начинает заниматься ресторанным бизнесом профессионально.

В 2003 г. создал Управляющую компанию АРПИКОМ, под управлением которой в настоящее время находится около 20 ресторанов.

Лауреат премии «Лучший ресторатор 2003 года».

В 2005 году награжден «За личный вклад в развитие индустрии питания и гостеприимства России» ФРИО.

С июня 1999 г. - Генеральный управляющий компании АРПИКОМ (ранее ЗАО «Эриола»).