Широкую популярность получила не в последнюю очередь благодаря гранж-группе «Нирвана», исполнившей на своем «прощальном» концерте MTV Unplugged in New York три песни Meat Puppets. Музыкальный стиль группы обычно определяют как панк-рок, однако она сумела создать своё собственное уникальное звучание, смешивая психоделический рок, кантри и мексиканские народные мотивы и являясь одним из основателей т. н. кантри-панка, или кау-панка (ковпанка, cowpunk).
Группа была создана в январе 1980 года в Фениксе, штат Аризона братьями Куртом и Крисом Кирквудами и Дерриком Бостромом. Курт играл на гитаре и пел, Крис играл на басу, а Деррик — на барабанах. Первоначальное название коллектива было Bastions Of Immaturity («Бастионы незрелости»), но в июне 1980 оно сменилось на Meat Puppets — так называлась песня, написанная Куртом (ее можно услышать на одноименном дебютном альбоме команды). Первые работы группы — мини-альбом In The Car и альбом Meat Puppets — представляли собой довольно хаотичный, но вполне «традиционный» хардкор-панк и привлекли внимание лейбла SST Records.
В 1983 году группа записала альбом Meat Puppets II, где впервые проявился ее индивидуальный музыкальный стиль — она экспериментировала с саундом эйсид-рока и мелодиями в стиле кантри. Альбом, наряду с работами таких групп как Violent Femmes и Gun Club, является одним из первых альбомов кантри-панка.
Звучание третьего лонгплея Up On The Sun, вышедшего в 1985 году, напоминает саунд группы The Byrds, и это повлекло недовольство фанов Meat Puppets, посчитавших, что команда стала предавать идеалы панк-рока и стала звучать слишком «по-хипповски». Meat Puppets давали концерты по всем США почти без перерыва, но после выпуска в 1986 году мини-альбома Out My Way она ненадолго прервала свою деятельность, так как Курт сломал палец, защемив его дверью гастрольного автобуса. Травма вызвала осложнения и привела к переносу даты релиза нового альбома Mirage (1987). Но в конце того же 1987 года группа наверстала упущенное — был выпущен еще один студийный альбом Huevos (в переводе с испанского значит «яйца» (eggs)). В отличие от «вы
глаженного» саунда предыдущего альбома, звук Huevos сырее, менее обработанный, многие песни на нем были записаны с первого раза, «живьём», а весь альбом закончен буквально за три дня августа 1987.
Следующий номерной альбом Monsters был выпущен в 1989 году.
В ноябре 1993 лидер Nirvana Курт Кобейн пригласил Курта и Криса Кирквудов к участию в акустическом концерте MTV Unplugged In New York, на котором были исполнены кавер-версии песен «Plateau», «Oh Me» и «Lake Of Fire» (все три - с альбома Meat Puppets II). Через полгода Кобейн покончил с собой, а запись концерта, вышедшая в ноябре 1994 года, стала «лебединой песней» «Нирваны» и привлекла внимание широкой аудитории к творчеству Meat Puppets.
Альбом Too High To Die (1994), спродюсированный гитаристом группы Butthole Surfers Полом Лири, стал первым коммерческим успехом команды - он был продан в количестве 500000 копий (что превышало продажи всех предыдущих альбомов вместе взятых) и стал золотым.
Альбом 1995 года No Joke! явился последним альбомом группы, записанным ею в оригинальном составе. У Криса Кирквуда обострились проблемы, связанные с употреблением героина и крэка (к последнему он пристрастился во время тура в поддержку No Joke!). Он практически перестал выходить из дома, а если и выходил, то только для того, чтобы купить новую дозу. В его доме погибли от передозировки два человека - его лучший друг вместе со своей женой.
В 1996 Деррик записал свой сольный мини-альбом Today’s Sounds, а в 1999 году принял участие в переиздании первых семи альбомов группы и выпуске ее первого «живого» р
лиза Live In Montana. Курт основал свой собственный проект Royal Neanderthal Orchestra («Королевский неандертальский оркестр»), но сменил его название на старое Meat Puppets для того, чтобы выпустить мини-альбом You Love Me (1999) и альбомы Golden Lies (2000) и Live (2002), видимо, посчитав, что раскрученный бренд привлечет большее внимание аудитории. На тот момент состав команды был: Курт (гитара, вокал), Кайл Эллисон (гитара, вокал), Эндрю Даплантис (бас, вокал), Шэндон Сам (ударные) — из «классического» состава Meat Puppets остался один только Курт Кирквуд.
В 2002 году группа распалась, когда Курт занялся сотрудничеством с группами Eyes Adrift и Volcano и записью своего сольного альбома, который вышел в 2005 под названием Snow.
В декабре 2003 Крис Кирквуд был арестован за нападение на полицейского в Фениксе. Полицейский, защищаясь, выстрелил два раза в живот Крису и тяжело ранил его, что привело к госпитализации и обширной операции. Суд приговорил Криса к тюремному заключению. Освобожден он был в июле 2005.
24 марта 2006 Курт Кирквуд обратился к фанатам группы со страницы Meat Puppets на MySpace.com с вопросом, будут ли они заинтересованы в воссоединении группы в оригинальном составе. Получив сотни положительных ответов, группа заявила о своем воссоединении, но без оригинального барабанщика Деррика Бострома. Первоначально планировалось заменить его ударником группы Primus Тимом Александром, но, в конце концов, новым барабанщиком стал Тед Маркус. С середины до конца 2006 группа записывала новый альбом Rise To Your Knees, который вышел 17 июля 2007 года