Министр иностранных дел Ирана. Был назначен на эту должность после победы мэра Тегерана Махмуда Ахмадинеджада на президентских выборах. Ахмадинеджад включил Моттаки в кабинет министров, который пришел на смену правительству иранских реформистов. Моттаки владеет английским и турецким языками, а также урду.
Манушер Моттаки родился в 1953 году в городе Бандар-Газ в провинции Голестан на севере Ирана, около границы с Туркменией. В 1976 году получил степень бакалавра общественных наук в университете Бангалора в Индии. После свержения иранского шаха во время исламской революции 1979 года Моттаки, будучи верным сторонником аятоллы Хомейни, вступил в корпус Стражей исламской революции и был избран в первый состав нового меджлиса (парламента). В 1984 году возглавил политбюро Министерства иностранных дел Ирана, а на следующий год получил должность посла Ирана в Турции.
По данным иранской оппозиции, Моттаки, находясь в Анкаре, принимал участие в подготовке похищений и убийств иранских диссидентов, эмигрировавших в Турцию. Оппозиция утверждает, что иранское посольство было прикрытием для секретных агентов, проводивших такие операции. Моттаки был отозван из Анкары в 1989 году. По утверждению противников иранского режима, отставки посла потребовали турецкие власти, получившие доказательства его причастности к преследованию диссидентов.
В 1989 году Моттаки занял пост генерального секретаря иранского МИДа по западноевропейским делам, в том же году получил должность заместителя министра иностранных дел по международным делам. В 1992 году Моттаки был назначен заместителем министра иностранных дел по юридическим, консульским и парламентским делам. В 1994 году он был отправлен послом в Японию. В 1996 году Моттаки закончил факультет международных отношений Тегеранского университета, получив степень магистра.
В 1999 году Моттаки стал советником министра иностранных дел, а в 2001 году - заместителем главы Организации культурных и исламских связей (правительственного агентства, созданного для экспорта исламской революции в другие мусульманские страны). Затем возглавлял комитет по международным отношениям в парламентской комиссии по национальной безопасности и иностранным делам. 14 августа 2005 года Махмуд Ахмадинеджад - бывший мэр Тегерана, победивший на президентских выборах - назначил Моттаки главой иранского МИДа.
Моттаки активно поддерживал продолжение иранской ядерной программы и выступал категорически против уступок западным странам по этому вопросу. После прихода Ахмадинеджада к власти и назначения Моттаки министром иностранных дел Иран ограничил сотрудничество с Международным агентством по атомной энергии (МАГАТЭ) и возобновил обогащение урана.