Образование Ладзаро получал сначала в иезуитском колледже, а позже по настоянию отца все же начал изучать право в Университете Болоньи (University of Bologna). Впрочем, долго юриспруденции молодой Спалланцани так и не обучался – вскоре он бросил занятия правом и серьезно углубился в естественные науки.
Ладзаро Спалланцани (Lazzaro Spallanzani) родился в 1729 году в итальянском городе Скандиано (Scandiano, Italy). Отец его был адвокатом и желал видеть своего сына также юристом. Сам же Ладзаро с детства увлекался тайнами живой природы. Он много наблюдал за природой и ставил несложные опыты над насекомыми, проявляя интерес не только к поведению насекомых, но и к их анатомии.
Образование Ладзаро получал сначала в иезуитском колледже, а позже по настоянию отца все же начал изучать право в Университете Болоньи (University of Bologna). Впрочем, долго юриспруденции молодой Спалланцани так и не обучался – вскоре он бросил занятия правом и серьезно углубился в естественные науки.
Позже он учился в Реджио (Reggio), а в 25-летнем возрасте Спалланцани уже стал профессором логики, метафизики и греческого языка в Университете Реджио (University of Reggio); там же он написал и свой первый научный труд.
В 1762 году он был рукоположен как священник, в 1763-м был переведен в Модену, где продолжил преподавание. Впрочем, весь досуг Ладзаро по-прежнему был посвящен естествознанию.
Известно, что Спалланцани отказался от нескольких весьма лестных предложений о работе от крупных университетов, отдав предпочтение Университету Павии (University of Pavia), где он стал профессором на кафедре естественной истории.
Кроме того, он стал директором музея, коллекцию которого он сумел весьма значительно обогатить благодаря своим многочисленным путешествиям по берегам Средиземного моря (Mediterranean Sea).
В июне 1768 года Спалланцани был избран членом Королевского общества (Royal Society), а в 1775-м стал иностранным членом Шведской Королевской Академии Наук (Royal Swedish Academy of Sciences).
Следует заметить, что в тот период была весьма распространена гипотеза о самозарождении микроорганизмов. Именно к ней склонялись многие античные, средневековые и позднейшие мыслители, несмотря на полную ее несостоятельность. Так, Спалланцани вплотную занялся познанием скрытого мира микроорганизмов.
Вскоре на основании собственных опытов он пришел к выводу, что жизнь может зарождаться только из жизни. Спалланцани удалось доказать, что микроорганизмы имеют лишь мнимое самозарождение, в то время это самое зарождение происходит в результате попадания в среду зародышевых клеток. При своем открытии, которое стало по-настоящему выдающимся, ученый использовал им же разработанный метод создания чистой лабораторной культуры и выделения из массы видов только одного.
Ладзаро Спалланцани был первым, кто увидел акт деления бактерий, который и является их размножением.
Известен Спалланцани и своими исследованиями свойств желудочного сока человека. Так, с целью доказать, что желудочный сок растворяет пищу, в том числе мясо, он проводил опыты на себе, проглатывая мешочки с образцами пищи с привязанными к ним нитками. Позже его исследования были признаны огромным вкладом в исследование процесса пищеварения человека.
Известно, что он также занимался вопросами кровообращения, особенно известны его опыты над хладнокровными.
Именно Спалланцани первым начал исследования эхолокации у летучих мышей.
Ученый пользовался большим уважением австрийской императрицы Марии Терезии (Maria Theresa).
Ладзаро Спалланцани умер 17 февраля 1799 года в Павии.