Бывший губернатор Волгоградской области.
Родился 9 октября 1935 года в г. Новоаннинском Волгоградской области.
Окончил Волгоградский сельскохозяйственный институт, аспирантуру, кандидат экономических наук.
Работал зоотехником-селекционером в совхозе «Реконструкция», в колхозе им. А.А.Жданова Новоаннинского района Волгоградской области.
С 1962 по 1963 год — начальник планово-экономического отдела Урюпинского районного производственного сельскохозяйственного управления
Затем — заведующий сектором экономики сельскохозяйственного отдела Волгоградского обкома КПСС.
С 1963 по 1971 год — начальник планово-экономического отдела Волгоградского областного управления сельского хозяйства.
С 1971 по 1972 год — заместитель директора Волжского научно-исследовательского института орошаемого земледелия.
С 1972 по 1975 год — начальник производственного объединения совхозов.
С 1975 по 1985 год — первый заместитель председателя Волгоградского облисполкома.
С 1985 по 1987 год — председатель областной плановой комиссии.
С 1987 по 1989 год — директор информационно-вычислительного центра областного агропромышленного комитета.
с 1989 года — директор Волгоградского областного государственно-кооперативного агропромышленного объединения.
С 1990 по 1993 год — народный депутат РФ, был членом Комитета Верховного Совета РСФСР по вопросам экономической реформы и собственности.
В апреле 1990 года был избран председателем исполкома Волгоградского областного Совета.
В декабре 1993 года был избран депутатом Совета Федерации, являлся членом Комитета по делам Содружества Независимых Государств.
В 1996 году входил в Совет Федерации по должности, был членом Комитета по аграрной политике.
4 сентября 1991 года назначен Главой администрации Волгоградской области, занимал этот пост до 1996 года.
В период его правления в области была полная разруха — задолженность по заработной плате на некоторых предприятиях достигала трёх лет, пенсионеры несколько месяцев не получали пенсии, в районах области сельское хозяйство пришло в полный упадок, в областной казне были нули, а долгов было около 6 миллиардов.
В 1996 году Шабунин проиграл выборы главы администрации области Николаю Максюте.
Умер 20 сентября 2006 года после продолжительной болезни.
Похоронен в Волгограде на кладбище Дзержинского района.