Слово 'одеколон' ныне является нарицательным; раньше, однако, такое название носила определенная марка парфюмерных изделий. Создатель её, Иоганн Фарина, сумел прославиться сам, а заодно и прославить город, давший ему приют – ведь именно в честь Кельна и было названо легендарное парфюмерное изделие.
В Кельне, Германия (Cologne, Germany), Джованни Фарина осел в 1709-ом; именно в этом городе он основал 'Farina gegenüber' – старейший из ныне существующих парфюмерных заводов. Созданный Фариной продукт, 'Eau de Cologne' – 'Кельнская вода' – широкой публикой был принят весьма и весьма удачно; это парфюмерное средство мгновенно разлетелось по всему миру и стало едва ли не обязательным аксессуаром для всех дворян. Назвал новый парфюм Фарина в честь своего нового дома не случайно – таким образом он отдал Кельну своеобразную дань уважения. Следует понимать, что в то время осесть в Кельне мог отнюдь не каждый – иностранцы были вынуждены следовать весьма и весьма строгим правилам. Джованни удалось не просто обосноваться в городе, но еще и получить гражданство; именно поэтому он и назвал в честь города свое новое изобретение. Славу оно принесло не только самому Фарине, но и городу в целом – так что в общем от плодотворного сотрудничества с Джованни Фариной город только лишь выиграл. Город не забыл о своем великом обитателе – городская ратуша Кельна украшена статуей Джованни Фарины.
'Кельнская вода' стала на рынке первым в своем роде парфюмерным изделием; как это часто бывает, само слово 'о де колон' в самом скором времени стало именем нарицательным. Термин этот начали употреблять в качестве названия для освежающе легких ароматов в стиле 'унисекс' и с легким цитрусовым привкусом. Французское название своему творению Фарина дал вовсе не случайно – в XVII и XVIII веках французский язык в высших кругах европейского общества (и, что было не менее важно, среди торговцев) был языком по сути стандартным. Короли и цари дарили одеколон друг другу; так, король прусский Фридрих II избрал именно 'Кельнскую воду' в качестве дара для царицы русской Екатерины II. Впоследствии русские и европейские владыки также активно закупали себе чудесное парфюмерное изделие; семейство Фарины впоследствии стало личными поставщиками британского королевского двора. Хвалили творение Фарины и люди искусства; Гете (Goethe) вставил новинку в свое легендарное произведение 'Фауст' ('Faust'), а Вольтер (Voltaire) заявлял, что одеколон способствует вдохновению.
Вообще, как следует в России одеколон обосновался уже после войны 1812-го; русские парфюмеры, кстати, несколько видоизменили оригинальное вещество, добавив к нему сразу 3 эфирных масла. Одеколон с добавлением бергамота, лимонного масла и нероли получил название 'тройной'. Поставки одеколона в Россию шли довольно активно вплоть до революции; одним из наиболее заметных покупателей, разумеется, был царский дом Романовых.
Некоторое время довольно серьезной проблемой была подделка легендарного парфюмерного изделия. После Французской революции Кельн на протяжении нескольких лет был оккупирован войсками Наполеона; помимо прочего, оккупанты познакомили город с концепцией свободы торговли. В те времена понятия 'зарегистрированная торговая марка' попросту не существовало, так что эффективно противодействовать производителям контрафакта создателям оригинальной продукции было очень и очень нелегко.
Скончался Джованни Фарина 25-го ноября 1766-го в Кельне, за пару недель до своего 81-го дня рождения. На данный момент производством оригинальной 'кельнской воды' занимаются уже представители 8-го поколения семейства Фарина. Интересно, что 8-ой Фарина именуется точно также, как и первый – Иоганн Мария.