В 1963-м он окончил Еврейский Университет в Иерусалиме (Hebrew University, Jerusalem), получив бакалаврскую степень по экономике и политологии; в 1965-м он получил мастерскую степенью в Колумбийском Университете (Columbia University). Еще через три года – во все том же Колумбийском Университете – Адизесу была вручена степень кандидата наук.
Родился Ицхак в Скопье, республика Македония (Skopje, Republic of Macedonia). В период с 1959-го по 1961-й Ицхак служил в качестве сержанта и инструктора в школе юных лидеров в Армии обороны Израиля (Israeli Defense Forces). Сразу после армии Адизес устроился в исследовательский отдел банка Израиля (Bank of Israel).
В 1963-м он окончил Еврейский Университет в Иерусалиме (Hebrew University, Jerusalem), получив бакалаврскую степень по экономике и политологии; в 1965-м он получил мастерскую степенью в Колумбийском Университете (Columbia University). Еще через три года – во все том же Колумбийском Университете – Адизесу была вручена степень кандидата наук. С 1965-го по 1967-й Ицхак работал в Колумбийском Университете, параллельно профессионально занимаясь музыкой. В 1967-м Адизес занялся консультационным бизнесом; к его услугам прибегали лидеры корпораций, президенты стран и премьер-министры со всего мира.
За почти 40 лет академической карьеры Ицхак Адизес получил мировое признание сразу в трех отраслях теории управления и влиянии рабочих на принятие решений – самоуправлении, индустриальной демократии и совместном управлении. В 1969-м Ицхак запустил первую в мире учебную программу для аспирантов по управлению изобразительными искусствами – оперой, танцами и музыкальными постановками. С 1975-го Адизес успел разработать одну из важнейших методологий по управлению организационными изменениями.
С 1975-го по 1979-й Ицхак работал в Лос-Анджелесе (Los Angeles), в Институте управленческих диагнозов и организационных исследований (The Institute for Managerial Diagnosis & Organizational Research).
Практически все исследования Ицхака приводили к публикации книг, статей, видео- и аудиокурсов; лекции по самым разным темам Адизес читал по всему миру. Одними лишь статьями его исследования не ограничились – результаты, полученные в ходе работы над кандидатской диссертацией, Ицхак применил на практике, опробовав её в 50 различных странах (исключительно на благо некоммерческих и неправительственных организаций).
Ицхаку принадлежит собственное учебное заведение – Школа перемен и лидерства Адизеса (Adizes Graduate School for the Study of Change and Leadership); сам он занимает в этой школе пост декана. В 2006-м правительство Канады позволило Адизесу организовать факультет на базе Канадского Университета (University of Canada).