Гутьеррес родился 4 ноября 1953 года в Гаване. В официальной биографии говорится, что «его родители покинули Кубу в 1960 году, когда мальчику было 6 лет».
По иронии судьбы американский гражданин кубинского происхождения назначен новым министром торговли США в момент, когда против его бывшей родины все еще действуют американские торговые санкции.
Карлос Гутьеррес родился 4 ноября 1953 года в Гаване. В официальной биографии говорится, что «его родители покинули Кубу в 1960 году, когда мальчику было 6 лет». Однако из информированных источников стало известно, что бежать с Острова свободы им вовсе не пришлось. Довольно состоятельная семья Гутьерресов отдыхала во Флориде (США) в 1960 году, то есть спустя год после революции на Кубе. Просто родители Карлоса решили не возвращаться обратно и осели в Майами. Карлос окончил Монтеррейский технологический институт в Мексике по специальности управление бизнесом. В 1975 году устроился в пищевую компанию «Келлогг» и несколько лет работал в ее филиале в Мексике. Первое время ему приходилось развозить кукурузные и овсяные хлопья по продуктовым магазинам. Кстати, в официальной биографии этот эпизод также не отражен. В последующие 15 лет сумел дослужиться до поста руководителя компании. Президент США Джордж Буш, представляя нового министра, подчеркнул, что «Гутьеррес знает, как сделать так, чтобы бизнес рос и развивался, как создать новые рабочие места».
Женат. Имеет двух дочерей и сына.