Немецкий предприниматель, основатель, главный акционер и бессменный руководитель компании 'Fielmann AG', лидера немецкого рынка глазной оптики.
Он родился в 1939 году, его отец Вильгельм (Wilhelm Fielmann) был учителем и директором школы, а мать вела домашнее хозяйство. В юности Гюнтер хотел стать фотографом, но подчинился желанию своего отца и в 1956 году начал изучать изготовление очков. В 1965 году Фильман получил диплом сертифицированного специалиста по глазной оптике и устроился на работу в компанию 'Essilor und Bausch&Lomb'.
В 1972 году дипломированный оптометрист Фильман открыл свой первый магазин в городе Куксхафен (Cuxhaven). В 1981-м он произвел настоящую революцию на немецком рынке глазной оптики, предложив 90 моделей модных оправ, стоимость которых возмещалась страховкой. Поскольку раньше страховка оплачивала только 6 видов оправ, благодаря Фильману люди со слабым зрением и небольшими доходами получили возможность выглядеть модно и по-разному.
Пресса обеспечила 'Робин Гуду очкариков' благоприятные отзывы, что в сочетании с агрессивным маркетингом позволило предприятиию Фильмана быстро вырасти. В 1982 году в Киле (Kiel) открылся новый магазин, который предлагал покупателям уже более 7000 моделей оправ. Двадцать лет спустя, в 1994 году, компания
'Fielmann KG' была преобразована в 'Fielmann AG' и начала продавать свои акции.
В 2002-м Гюнтер Фильман приобрел Плёнский замок (Plön Castle) в земле Шлезвиг-Гольштейн (Schleswig-Holstein) и не пожалел средств на его реставрацию. В прошлом этот замок, построенный в 17-м столетии, был фамильной резиденцией герцогов Шлезвиг-Гольштейн-Плёнских (Dukes of Schleswig-Holstein-Plön), затем приютил в своих стенах кадетскую школу и школу-интернат.
Фильман разместил в замке 'Fielmann Akademie Schloss Plön', обучающий оптометрический центр и центр повышения квалификации. Долгие годы Плёнский замок был закрыт для посетителей, однако новый владелец открыл для публики некоторые помещения. С 2005-2006 года центр предлагает своим студентам степень бакалавра и магистра по оптометрии в сотрудничестве с Любекским университетом прикладных наук (Fachhochschule Lübeck).
У Фильмана двое детей от брака с Хайке Фильман (Heike Fielmann), но сам брак закончился разводом. Его сын Марк Фильман (Marc Fielmann) однажды возьмет управление отцовской компанией на себя.
Для каждого из своих служащих Фильман ежегодно сажает
дерево. Между тем, в 2011 году в компании работало 14 214 человек. В мае 2009 года он высадил свое миллионное дерево вместе с канцлером Ангелой Меркель (Angela Merkel) и министром-президентом Шлезвиг-Гольштейна Петером Харри Карстенсеном (Peter Harry Carstensen).
Страстный поклонник органического фермерства, Фильман владеет большой усадьбой площадью примерно в 1600 га в Ширензее (Schierensee), усадьбой в 470 га Марутендорф (Marutendorf) в Ахтервере (Achterwehr), крупной фермой в 180 га в Крумвише (Krummwisch) и фермой в Лютензее (Lütjensee). Органические продукты со своих ферм он продает под брэндом 'Hof Lütjensee'.
В 2000 году Фильман был награжден Федеральным крестом 'За заслуги' первого класса (Federal Cross of Merit First Class) от земли Шлезвиг-Гольштейн. Два года спустя, в 2002 году, ему присвоили почетное профессорское звание.
В 2003-м Фильман получил престижную премию 'Deutscher Gründerpreis', а в декабре 2004 года Кильский Университет (University of Kiel) наградил его почетной докторской степенью. И, наконец, в 2011 году Фильман был принят в Зал славы делового журнала 'Manager Magazin'.