Премьер-министр Грузии с ноября 2008 года. Ранее работал в системе министерства иностранных дел Грузии, в 2004-2008 годах был послом Грузии в Турции.
Григол Зурабович Мгалоблишвили родился 7 октября 1973 года в Тбилиси. В 1990-1995 годах учился в Тбилисском государственном университете на факультете востоковедения, окончил его по специальности "Языки стран Востока". В 1992-1993 годах обучался также на факультете иностранных языков Стамбульского университета.
В 1995 году Мгалоблишвили поступил на работу в грузинскую торговую миссию в Турции, а в 1996 году перешел в департамент стран Западной Европы министерства иностранных дел Грузии, где занимал должности атташе, второго, а затем и первого секретаря. По некоторым данным, в 1998 году Мгалоблишвили закончил оборонный колледж НАТО в Грузии.
С 1998 по 2002 год Мгалоблишвили работал в грузинском посольстве в Турции: до 2000 года - первым секретарем, а затем в качестве политического советника.
В 2002-2003 годах Мгалоблишвили проходил дополнительное обучение на факультете дипломатических отношений Оксфордского университета, а затем вновь оказался в министерстве иностранных дел, где в 2003-2004 годах был заместителем директора департамента США, Канады и стран Латинской Америки, а в 2004 году некоторое время возглавлял департамент европейских дел и евроинтеграции.
Летом 2004 года Грузия назначила 11 послов в страны Европы, Ближнего Востока и Средней Азии, которые, по выражению министра иностранных дел Саломе Зурабишвили, должны были стать "послами нового стиля". Среди них оказался и Мгалоблишвили, который был определен послом Грузии в Турции, а с 2006 года стал одновременно представлять Грузию в Албании и Боснии и Герцеговине.
Мгалоблишвили прикладывал значительные усилия к росту торгового оборота между Турцией и Грузией, особо выделяя борьбу с коррупцией и следами "слабости прошлой администрации". За время, которое он находился в качестве посла в Турции, был ослаблен визовый режим между двумя странами, началась разработка проекта железной дороги Карс-Тбилиси и реконструкция аэропорта в Батуми, в которой значительное участие принимала Турция. С деятельностью Мгалоблишвили связывается также соглашение о повышении квоты Грузии при транзите природного газа из Азербайджана в Турцию, особо важное в условиях повышения цен на газ для Грузии российской компанией "Газпром".
27 октября 2008 года президент Грузии Михаил Саакашвили объявил о том, что предлагает Мгалоблишвили в качестве нового премьер-министра Грузии взамен Ладо Гургенидзе. При этом Саакашвили охарактеризовал Мгалоблишвили как "эксперта в привлечении инвестиций". Смена премьер-министра связывалась в прессе с усилением критики администрации Саакашвили со стороны оппозиции, к которому привел конфликт в Южной Осетии в августе 2008 года. В конце октября Мгалоблишвили даже рассматривал возможность создания коалиционного правительства, куда могли бы войти представители оппозиции. В то же время оппозиция указывала на политическую безликость Мгалоблишвили и называла его "темной лошадкой".
Кандидатура Мгалоблишвили была утверждена грузинским парламентом 1 ноября 2008 года. В составе правительства с приходом Мгалоблишвили сменились только министры по делам беженцев, экологии, юстиции и культуры, в то время как силовые министры (по мнению оппозиции, ответственные за поражение Грузии в августовском конфликте) сохранили свои посты, а представители оппозиции министерских постов не получили.
Одной из главных задач правительства Мгалоблишвили было объявлено сокращение безработицы и преодоление бедности, а также привлечение инвестиций, уменьшихся после августовской войны. В качестве основных приоритетов правительства Мгалоблишвили называл свободу экономики, общества, медиа и судов. Уже 10 ноября 2008 года Мгалоблишвили подтвердил антироссийскую ориентацию своего правительства, обвинив Россию в грубом нарушении соглашения между Россией и Грузией о прекращении огня, достигнутого 12 августа.
Помимо родного грузинского, Мгалоблишвили владеет также русским, английским, турецким и немецким языками. Он женат, у него есть двое детей.