При жизни Грегорио Аранеты его страна успела побыть и самостоятельной, и попасть под власть двух других стран. С одними оккупантами Аранета не ладил, а вот других он едва ли не приветствовал; это, впрочем, ничуть не помешало ему стать одним из самых уважаемых юристов своей родины.
В 1891-м Грегори Аранета успешно окончил университет Санто-Томас, получив степень по праву. Аранете пришлось лично столкнуться с произволом испанской колониальной администрации; впоследствии он несколько раз защищал видных филиппинцев, обвинявшихся в спонсировании тайной филиппинской организации 'Katipunan'. В мае 1898-го Аранета стал одним из членов Консультативного собрания, созданного испанским генералом Базилио Агустином (Basilio Agustin) в надежде получить поддержку филиппинцев в войне с Америкой. Собрание, однако, ожидаемого эффекта не дало; в конечном итоге Испания потеряла свои позиции на Филиппинах и в стране появилось собственное правительство.
Вскоре слухи о достижениях Аранеты на правовой ниве дошли до президента Эмилио Агинальдо (Emilio Aguinaldo). Аранете дали место в комитете, занимавшемся переговорами с американскими военными; в ходе этих переговоров обсуждалось право американцев на вход в Манилу. Особого толка переговоры не дали – американцы вошли в город сами, в рамках оккупации. Помимо этого, Аранета также был секретарем Малолосского
конгресса и принимал участие в создании проекта конституции. Позже Грегорио оставил пост секретаря и занял должность в министерстве юстиции.
25 января 1899-го в стране был создан специальный дипломатический корпус; одним из специалистов по организации отношений с другими странами должен был стать Аранета. Сам Грегорио, однако, от работы в корпусе отказался; более того, он оставил и революционное правительство в целом. Есть основания полагать, что Аранета уже тогда хорошо понимал, насколько мало шансов у Филиппин противостоять всей мощи американской военной машины. Через несколько месяцев после начала филиппино-американской войны Америка организовала в стране собственные гражданские суды.
В мае 1899-го генерал Элвелл Отис (Elwell Otis) назначил Грегорио Аранету членом Верховного суда; на тот момент Аранете было всего 30 лет, так что он стал самым молодым из когда-либо занимавших эту должность. Назначение для Грегорио стало лишь первым этапом длинной и весьма успешной карьеры под американским режимом. Отношение самого Аранеты к оккупации страны вскрылос
особенно ярко, когда он официально вступил в ряды федеральной партии (благоволившей аннексии Филиппин Америкой).
15 июня 1901-го Грегорио Аранета стал заместителем министра юстиции. Позже министр юстиции Либбеус Уифли (Libbeus R. Wifley) был переведен в Китай; освободившуюся должность занял именно Аранета. Официально на пост министра юстиции Грегорио заступил 16 июля 1906-го. Через два года, 1 июля 1908-го, Аранета вошел в состав Филиппинского комитета и стал министром юстиции и финансов; ранее филиппинцам столь высоких должностей занимать не доводилось.
Оставил правительственную службу Грегорио 10 октября 1913-го; некоторое время он работал в собственной юридической фирме.
На первых сенатских выборах в 1916-м Аранета выбить кресло в Сенате не сумел; в том же году он получил преподавательский пост в Санто-Томасе (продолжив при этом практиковать). Аранета был славен своими выдающимися талантами юриста и крепким кодексом чести.
Скончался Грегорио Аранета 9 мая 1930-го, от инфекции миокарда. На момент смерти выдающемуся филиппинскому юристу был 61 год