Образование получил в Сассекском колледже. Так же прошел курс обучения в Ньюпортском университете в США. Он имеет степень бакалавра по направлению «Строительство» полученную им в Харбинском институте.
Френсис Чой родился в 1947 году в Гонконге. Является крупнейшим китайским предпринимателем. Образование получил в Сассекском колледже. Так же прошел курс обучения в Ньюпортском университете в США. Он имеет степень бакалавра по направлению «Строительство» полученную им в Харбинском институте Женат. Отец троих детей. В 2008 году его капитал был оценен в 1,3 миллиарда долларов.
Источником доходов Френсиса Чоя стало производство и продажа детских игрушек, а так же недвижимость. Он владелец компании «Early Light Industrial», дочерней компанией которой является компания «Mattel», известный мировой лидер по производству и продаже игрушек. Но основной свой доход он извлекает из недвижимости. Френсис Чой владелец многочисленной собственности, как в Китае, так и за его пределами. В его собственности находиться огромное количество торговых площадей в самых престижных районах страны. Он владеет множеством всевозможных складов и индустриальных помещений. Недавно миллиардер продал несколько зданий и получил прибыль приблизительно в 200 миллионов долларов.
Френсис Чой имеет крупный пакет акций таких компаний как «Town Health International» и «Regal Hotels International». Там он занимает свой пост в совете правления.
Недавно Френсис Чой был назначен на пост руководителя совета Гонконгского политехнического университета. В 2005 году он был назначен на пост мирового судьи. Так же он был членом Национального комитета по образованию.
Френсис Чой как и любой богатый человек имеет страсть к коллекционированию. У него большое собрание редких и роскошных автомобилей, которые постоянно ремонтируются и в любой момент готовы выехать из автопарка. Около 45 гоночных автомобилей являются гордостью миллиардера. В огромном списке машин есть такие эксклюзивные марки как «Ferrari Spider», «Lamborghini Murcielago» и «Rolls-Royce Phantom».
Так же он коллекционирует дорогие часы. Он является владельцем многомиллионной коллекции этой детали гардероба. Особую страсть Френсис Чой испытывает к яхтам и рыболовецким шхунам. Помимо большого автопарка он владелец небольшой флотилии.
У Френсиса Чоя очень много конкурентов, которые стараются ему навредить в бизнесе. Стоит вспомнить недавний скандал с игрушками плохого качества, который получил огромный резонанс в деловых кругах.