Американский биохимик; известна в первую очередь как человек, первым выделивший чистую форму бактерии туберкулеза, по сей день использующуюся в стандартом тесте на туберкулез.
Родилась Зейберт в Истоне, Пенсильвания (Easton, Pennsylvania). Еще подростком она увлекалась чтением биографий великих ученых; чтение это и вдохновило её на занятия наукой. В детстве Флоренс подхватила полиомиелит; болезнь сделала её хромой, однако хромота эта особо на карьеру её не повлияла.
Училась Флоренс в Гаучер-колледже (Goucher College); позже она получила степень кандидата наук по биохимии – уже в Йеле (Yale University). В Йеле же Флоренс изучала внутривенное введение молочных белков и разработала метод сохранения этих белков от бактериального заражения.
В 1923-м Зейберт трудилась в Чикагском Университете (University of Chicago); спонсировал её исследования фонд Портера – часть Американского философского общества (Porter Fellowship of the American Philosophical Society).
С 1924-го по 1928-й Флоренс Зейберт преподавала в Чикагском Университете патологическую анатомию; в 1928-м ей дали должность помощника профессора биохимии. Именно в Чикагском Университете Флоренс, работавшая под началом Эсмонда Лонга (Esmond R. Long), разработала улучшенную кожную пробу на туберкулез. Результатом практического применения этого метода стал очищенный производный белок – в наше вр
емя использующийся в стандарных тестах на туберкулез. Предыдущий тестовый белок, выделенный еще Робертом Кохом (Robert Koch), не отличался особой частотой и, как следствие, периодически выдавал фальшиво-отрицательные результаты.
В 1932-м Флоренс Зейберт стала помощником профессора биохимии в Институте Генри Фиппса при Университете Пенсильвании (University of Pennsylvania at the Henry Phipps Institute); через некоторое время Зейберт стала сначала полноправным профессором, а затем – почетным профессором.
В 1959-м Флоренс ушла на покой; впрочем, и на пенсии она продолжала заниматься клиническими исследованиями. Помимо прочего, Зейберт довольно активно – и абсолютно добровольно – занималась исследованиями рака. За свою научную деятельность Флоренс получила много разного рода премий – вроде медали Trudeau Medal от Национальной туберкулезной ассоциации (National Tuberculosis Association) и медали Фрэнсиса Гарвана (Francis P. Garvan) от Американского химического общества (American Chemical Society). В 1990-м Флоренс была включена в Национальный Зал Славы Женщин (National Women's Hall of Fame).
Скончалась Флоренс Зейберт 23-го августа 1991-го; на момент смерти ей было 93 года.