Он исполнял роль мусорщика #1 в фантастической комедии 'Звездный путь 4: Дорога домой' ('Star Trek IV: The Voyage Home' 1986-го.
Фил Рубенштейн родился 3-го августа 1940-го года в Бронксе, Нью-Йорк (The Bronx, New York). Его актерская карьера некоторое время развивалась по всем голливудским стандартам.
После дебюта в кино – в триллере 'Dark Sunday' 1976-го – Фил через год снялся в эпизоде сериала 'Коджак' ('Kojak', роль Чарли) вместе с Робертом Пикардо (Robert Picardo), участником сериала 'Звездный путь: Вояджер' ('Star Trek: Voyager'). Позднее он работал с Пикардо в эпизоде сериала 'Hardcastle and McCormick' 1986-го под названием 'Brother, Can You Spare a Crime?' ('Можно без криминала, брат?'). Следующим их совместным проектом стала комедия 'Снова в школу' ('Back to School'), когда они разделили съемочную площадку с Эдриенн Барбо (Adrienne Barbeau), Терри Фаррелл (Terry Farrell), Сэлли Келлермен (Sally Kellerman) и Майклом МакГрэйди (Michael McGrady).
В 1977-м Рубенштейн сыграл клерка в телевизионном триллере 'Contract on Cherry Street' с Майклом Нури (Michael Nouri) и Такером Смоллвудом (Tucker Smallwood). В 1979-м актер был задействован в съемке ситкома 'Working Stiffs', снялся в драматическом сериале CBS 'The White Shadow' с Мэдж Синклер (Madge Sinclair), а также в эпизоде успешного ситкома 'Такси' ('Taxi') с Кристофером Ллойдом (Christopher Lloyd) и Диком Миллером (Dick Miller).
Первым серьезным студийным проектом, куда попал Фил, была музыкальная драма Марка Райделла (Mark Rydell) 'Роза' ('The Rose') 1979-го, в котором также снялся Джонатан Бэнкс (Jonathan Banks) в роли телепромоутера. В 1980-м Рубенштейн вместе с Марком Алаймо (Marc Alaimo) оказался в эпизоде сериала 'Невероятный Халк' ('Incredible Hulk') и в этом же году отработал в эпизоде сериала 'Охотник Джон' ('Trapper John, M.D.') режиссера Мюррэя Голдена (Murray Golden).
В 1984-м Фила можно было увидеть в телекомедии 'Getting Physical' с Александрой Пол (Alexandra Paul) и фильме Гэбриэлль Бомонт (Gabrielle Beaumont) 'Gone Are the Days' с Олафом Пули (Olaf Pooley). Затем завсегдатай многосерийных проектов появился в сериале 'Путь на небеса' ('Highway to Heaven'), в эпизоде с Энтони Зербе (Anthony Zerbe), и через год вернулся в еще один эпизод этого проекта.
В ходе 1980-х он был приглашенным участником таких телесериалов, как 'Cassie & Co', 'Дай мне перерыв' ('Gimme a Break!'), 'Ремингтон Стил' ('Remington Steele'), 'Воздушный волк' ('Airwolf'), 'Безумный как лис' ('Crazy Like a Fox'), 'Пугало и миссис Кинг' ('Scarecrow and Mrs. King'), 'Comedy Factory', 'Она написала убийство' ('Murder, She Wrote') и 'Закон Лос-Анджелеса' ('L.A. Law') с Рэйем Бирком (Raye Birk).
Рубенштейн сыграл роль Гарольда в теледраме Айвана Наги (Ivan Nagy) 'Intimate Encounters' 1986-м с Клайдом Кусацу (Clyde Kusatsu). В 1988-м актер был задействован в съемках двух телевизионных криминальных драм, 'Нитти-гангстер' ('Frank Nitti: The Enforcer') с Майком Старром (Mike Starr) и 'Crossing the Mob' с Роберто Костанцо (Robert Costanzo) и Луисом Гьямбалво (Louis Giambalvo).
В комедии 'Последний американский девственник' ('The Last American Virgin') 1982-го Фил сыграл эпизодическую роль, а в комедии 'Kidco' 1984-го с Винсентом Скьявелли (Vincent Schiavelli) отвечал за роль Мэла Сломэна. Также он согласился на маленькую роль Мори в музыкальной комедии 'Горный хрусталь' ('Rhinestone') с Чипом Хеллером (Chip Heller) и Лесли Моррисом (Leslie Morris).
Наконец, в 1985-м Рубенштейн заработал роль второго плана в независимом триллере 'Соседские мальчишки' ('The Boys Next Door'), как и Кристофер МакДональд (Christopher McDonald). Через год он отыграл в музыкальной комедии 'Body Slam' вместе с Эллен Альбертини Дау (Ellen Albertini Dow), а в комедии 1987-го 'Манекен' ('Mannequin') был представлен боссом завода по производству манекенов. В 1988-м Фил был приглашен на съемки культового комедийного хоррора 'Эльвира: Повелительница тьмы' ('Elvira, Mistress of the Dark'), где главные роли сыграли Кассандра Петерсон (Cassandra Peterson) и Уильям Морган Шеппард (William Morgan Sheppard).
Быть может, самая заметная роль Рубенштейна была сыграна им в комедии Мориса Филлипса (Maurice Phillips) 'Другой ты' ('Another You') в 1991-м. Он закончил свою карьеру, приняв участие в финальном эпизоде короткого ситкома 'Drexell's Class' и экшн-короткометражке 'Heaven!'. Через три месяца после выхода последнего эпизода этого ситкома в эфир, 26-го июня 1992-го, Фил умер от сердечного приступа, в Лос-Анджелесе, Калифорния, (Los Angeles, California), в возрасте 51-го года.