Ежи Косинский (Ежи Никодем Левинкопф) родился в Польше 14 июня 1933 года в семье торговца.
Перед войной отец Ежи перевез семью в провинциальный Сандомир, затем в небольшое село Дамброва, выправив еврейскую фамилию на польскую - Косинский. После войны Ежи закончил школу, поступил в университет на отделение социологии. Вскоре его посылают на стажировку в Москву, а он мечтает об Америке и богатстве.
20 декабря 1957 года самолет с польским эмигрантом приземляется в аэропорту Айдлуайд. В 1961 Косинский познакомился с Мэри Уэйр, вдовой сталелитейного магната из Питсбурга, женится на ней. Широкую известность приносит ему первый из романов, изданный под именем Ежи Косинского - "Раскрашенная птица"(1964). Второй роман "Ступени"(1968) признается лучшей книгой года. Все следующие сочинения - "Садовник"(1971), "Чертово дерево"(1973), "Кокпит"(1975), "Свидание вслепую"(1977), "Страсти господни"(1979) - встречают восторженные отклики критики.
Косинский наслаждается известностью, о которой так мечтал, и богемной жизнью. Среди его близких друзей - скандально известный кинорежиссер Роман Полянский.
В 1982 году роман "Китайский бильярд" получил резко негативные отклики критиков, к тому же вскоре журнал "Виллидж войс" печатает статью "Ежи Косинский: слова с гнильцой". Разразился скандал, посыпались разоблачения. Косинский запил, начал употреблять наркотики. Запутался в беспорядочных связях, в том числе гомосексуальных. Секс он предпочитал преимущественно жесткий и получал удовольствие в садомазохистских клубах.
2 мая 1991 года обезображенное тело писателя было найдено в ванной его квартиры.