За пределами телекоммуникационной отрасли Эрнесто занимал ряд должностей в государственном управлении, министерстве финансов и государственного кредита, министерстве планирования и бюджета, Федеральной комиссии по электроэнергии.
Пьедрас – профессор-экономист в Автономном технологическом институте Мексики (ITAM) и генеральный директор 'The Competitive Inteligente Unit, S.C.', консалтинговой компании, специализирующейся в области телекоммуникаций и индустрии культуры. За пределами телекоммуникационной отрасли Эрнесто занимал ряд должностей в государственном управлении, министерстве финансов и государственного кредита, министерстве планирования и бюджета, Федеральной комиссии по электроэнергии и др.
В 2008-м году он был признан лидером на рынке телекоммуникаций и в области, связанной с проблемами правового регулирования. Кроме того, Пьедрас – постоянный автор в специализированных журналах, таких, как 'Este País', 'Revista Red
' и 'Boletin Canieti'. Он ведет еженедельную колонку 'Estrategias Telecom' в национальной газете 'El Economista'. Также Эрнесто выступает в качестве одного из членов издательского совета мексиканской газеты 'Reforma' (делового раздела).
В академическом секторе Пьедрас в 2006-м и 2007-м работал координатором программы 'Telecommunications Strategic Analysis Diploma' в ITAM. Также Пьедрас неполный рабочий день выступал в должности профессора экономического факультета ITAM.
Он принял участие в написании книг 'Impacto de las industrias culturales en las economías de América Latina', 'Las industrias culturales en México', 'Sociedad de la Información… ¿sin información?' и др.