Французская порноактриса, фотомодель и актриса телевидения. Родилась 3 ноября 1973 года в Париже. Работала для журналов Playboy, Gallerie, а также для австралийской версии журнала Penthouse.
Первые шаги в порнобизнесе Джулии связаны с немецким продюсером Нилсом Молитором. Успех же настиг Джулию в Лос-Анджелесе. Поработав около года в США Джулия переезжает в Италию. Во Францию Джулия возвращается уже порнозвездой, приняв участие во многих фильмах известных режиссёров - Марк Дорсель во Франции, Джон Лесли и Эд Пауэрс в США, Марио Сальери в Италии, Нил Молитор в Германии. Съёмки в порнофильмах Джулия закончила в 1997 году, однако продолжала участвовать в эротических шоу многих стран мира - Франция, Италия, Германия, США и т.д.
В 1996 году Джулия пробует себя в новой ипостаси - пытается раскрыть свой актёрский талант в телесериалах. Она принимала участие "Трюфелях" (Les Truffes) Бернара Ноэ с Жаном Рено, в "Братьях" (Freres) Оливье Дахан, а также в фильме "Немного порока" (Coup de Vice) Патрика Леви вместе с Сами Насери. Вместе с Джакай Джэйет на протяжении двух лет вела на телевидении шоу "Крупный план", после создала свою телепередачу Дарственные надписи. В 1999 году от телеканала Canal+ получила предложение вести шоу, которое получило название Шоу Джулии Шанель. Поработав немного на этой ниве предложила директору музыкальных программ MCM вести программу о хип-хопе и R'n'B. Телепередача получала высокие рейтинги.
На ниве ведению телепередачи о музыке на телевидении Джулия решила побробовать свои силы и в этом виде искусства: она принимала участие в съёмках клипов Menelik "Bye Bye", Method Man "Judgment day", Stomy Bugsy "Ho le le", Silmaris "Cours Vite". Также её вокал можно услышать на альбомах Driver "Le Grand Chelem" и Joey Starr "Authentik".