Уже в школе он начал активно увлекаться музыкой и даже состоял в местной группе. Также Джереми проводил время и в Ассоциации Молодых Христиан (Young Man Christian Association).
В разное время работал в Ванкувере, Британская Колумбия (Vancouver, British Columbia), Сиэтле, штат Вашингтон (Seattle, Washington) и в Монреале, провинция Квебек (Montreal, Quebec). В творчестве Фишера ощущается большое влияние фолька и блюза; исполняются его песни обычно под аккомпанемент акустической гитары, губной гармошки или слайд-гитары. На данный момент Джереми достаточно активно записывается и регулярно ездит по Канаде и США с гастрольными турами – как своими, так и других коллективов.
Родился Фишер – тогда еще известный под фамилией 'Биннс' (Binns) - в Гамильтоне, Онтарио (Hamilton, Ontario); уже в школе он начал активно увлекаться музыкой и даже состоял в местной группе. Также Джереми проводил время и в Ассоциации Молодых Христиан (Young Man Christian Association).
Некоторое время Джереми выступал вместе с группой 'The Obvious' – под своей родной фамилией; ряд его произведений до сих пор связан в памяти слушателей именно с этой командой, хотя Фишер и переиздавал их в более поздних своих альбомах. В 1999-м группа выпустила одноименный компакт диск; Джереми меж тем набирал материал для своего диска.
Чтоб поддержать свой дебютный независимый альбом – а вышел в свет он в 2001-м – Фишер провел шесть месяцев в гастрольных турах через всю Канаду – от Сиэтла до Галифакса (Halifax); путешествовал музыкант на велосипеде. В ходе этих невероятных гастролей он проехала порядка 7500 километров и дал 30 концертов; попутно Джереми выполнял заказ Института Транспорта и Развития (Institute for Transportation and Development Policy), продвигая и популяризуя безопасный двухколесный транспорт и привлекая внимание слушателей к проблемам образования африканских девочек.
Первый свой альбом под крупным лейблом, 'Let It S
hine', Фишер выпустил 12-го октября 2004-го; в качестве крупного лейбла выступил 'Sony BMG Music Canada'. Особым успехом у поклонников Джереми пользовался второй сингл с этого альбома, 'High School' – в начале 2005-го его довольно активно крутили на радио и телевидении.
В феврале и марте 2005-го Фишер путешествовал по Канаде в паре с Сарой Слин (Sarah Slean); в апреле, однако, он уже выступал в качестве одного из представителей своей родины на 'Экспо 2005', проходившем в префектуре Айти, Япония (Aichi Prefecture, Japan).
В 2006-м Джереми вместе с Хавьером Раддом (Xavier Rudd) отправился в очередной гастрольный тур. В том же году он присоединился к популярнейшему канадскому музыкальному коллективу 'Jakalope', приняв участие в записи одной из композиций для их нового альбома.
Третий альбом самого Фишера, 'Goodbye Blue Monday', вышел 27-го марта 2007-го; выпуском альбома заведовал лейбл 'Aquarius Records', а с записью Джереми помогал другой канадский певец, Хоксли Уоркмен (Hawksley Workman). В начале 2007-го по радио довольно часто крутили один из синглов с этого альбома, 'Cigarette'; позже на YouTube появился – и был довольно тепло встречен – самодельный ролик на эту песню. 20-го августа 2007-го Фишер дебютировал на американском телевидении в программе 'Поздняя ночь с Крейгом Фергюссоном' ('The Late Late Show with Craig Ferguson').
В апреле-мае 2008-го Фишер присоединился к североамериканскому концертному туру группы 'The Proclaimers'.
Самый свежий из альбомов Джереми, 'Flood', вышел 26-го октября 2010-го. Сейчас Фишер участвует в очередном концертном туре – на сей раз в поддержку 'LIGHTS'; кроме того, не так давно певец появился в эфире CBC – в программе 'The Homestretch' он исполнял композицию 'Naked Girl'