Первый заместитель губернатора Краснодарского края с января 2009 года. Ранее - исполняющий обязанности мэра города Сочи (2008 - 2009), глава города Армавир (2006-2008), глава администрации Успенского района Краснодарского края (2002-2006). Член партии "Единая Россия" с 2006 года.
Джамбулат Хизирович Хатуов родился 3 июня 1962 года в станице Советской Новокубанского района Краснодарского края в семье служащих.
В 1979 году, после окончания средней школы, Хатуов начал работать заготовителем – товароведом заготконторы Новокубанского районного потребительского общества Краснодарского крайпотребсоюза.
В 1984 году Хатуов окончил Московский ордена Дружбы народов кооперативный институт по специальности "экономист-организатор". В том же году он занял должность директора розничного торгового предприятия Успенского районного торгового объединения Успенского районного потребительского общества (РайПО) краснодарского крайпотребсоюза и в том же году был призван в ряды Советской армии.
В 1986 году, после службы в армии, Хатуов был избран председателем правления того же Успенского РайПО и занимал этот пост до 1998 года.
В 1992 году Хатуов был избран депутатом Успенского районного Совета депутатов (занимал этот пост и по данным на октябрь 2008 года).
В 1997 году Хатуов стал выпускником Белгородского университета потребительской кооперации, получив специальность юриста. В 1998 году он, одновременно являясь членом совета и президиума Краснодарского крайпотребсоюза, был избран председателем совета Успенского РайПО.
Летом 2002 года Хатуов был назначен сначала исполняющим обязанности главы Успенского района Краснодарского края, а затем районный Совет депутатов избрал его главой Успенского района. Этот пост Хатуов занял на третий день после катастрофического наводнения в Южном федеральном округе и с первых дней работы начал принимать активное участие в ликвидации последствий стихийного бедствия. В декабре 2004 года жители Успенского района вновь избрали Хатуова главой этого муниципального образования.
В мае 2006 года Хатуов распоряжением главы администрации Кубани Александра Ткачева был назначен исполняющим обязанности главы Армавира. В октябре того же года он был официально избран главой города.
30 октября 2008 года, после того как мэр Сочи Владимир Афанасенков подал в отставку по состоянию здоровья, Хатуов был назначен исполняющим обязанности мэра города. Однако уже в январе 2009 года Хатуов покинул этот пост и занял должность первого заместителя губернатора Краснодарского края (исполняющим обязанности мэра Сочи вместо Хатуова стал вице-мэр города, бывший глава Анапы Анатолий Пахомов). Комментируя назначение Хатуова, губернатор Ткачев рассказал журналистам, что чиновник за тот срок, пока он возглавлял сочинскую администрацию, успел задать городу "небывалый темп работы", причем ее качество "существенно повысилось". "Такие люди нужны и в крае. Я выбрал себе правую руку",— резюмировал Ткачев.
Еще в 2003 году Хатуов упоминался в прессе как член КПРФ, считающий себя верным учеником первого губернатора Кубани, коммуниста Николая Кондратенко. В 2006 году Хатуов вступил в партию "Единая Россия" (партийный билет был вручен ему вскоре после его избрания главой Армавира).
По отзывам региональных экспертов, Хатуов за время работы на административных должностях сумел завоевать авторитет среди населения и проявил себя как грамотный хозяйственник. Между тем товарищи Хатуова по КПРФ отзывались о нем как о человеке горячем и амбициозном: по их словам, "слывущий трудоголиком, но чисто по-кавказски самозначимый в собственных глазах", Хатуов, в частности, любил "во всем, даже в мероприятиях коммунистов, фигурировать на первом месте".
Хатуов награжден знаком Центросоюза "За добросовестный труд в потребительской кооперации России" (1999), а также памятными медалями "За выдающийся вклад в развитие Кубани" второй и первой степеней.
Хатуов женат, у него двое детей: по данным на 2008 год, его сын являлся студентом, дочь - школьницей.