Победительница 7 турниров ITF (6 — в одиночном разряде).
Дина — одна из двух детей Онни и Барбары Пфиценмайеров (оба работают учителями). Её брат Давид — полицейский.
Немка в теннисе с 9 лет. Член программы поддержки Porsche; тренируется в Westflischer Tennis Verband.
С юных лет периодически играя сначала во внутренемецких, а затем в международных соревнованиях Дина не показывала особых результатов. Лишь в 2011 году, закончив обучение в школе, Пфиценмайер стала постепенно улучшать свою игру и результаты.
В июле она добирается до своего первого полуфинала на одиночном турнире профессионального тура (на 10-тысячнике в Бельгии). На следующем турнире она улучшает этот результат и впервые борется в матче за титул. Постепенно накапливая опыт игр на подобном уровне немка одерживает победы всё над более сильными соперницами и всё выше продвигается по рейтингу: в августе впервые обыгран игрок Top200 (Анна Флорис на 25-тысячнике в Ферсмольде).
В августе — ноябре Дина выдаёт 25-матчевую беспроигрышную серию, выиграв несколько титулов, поднявшись в рейтинге в Top300. а также одержав свою первую победу над игроком Top100 (на 50-тысячнике в Исманинге обыграна Андреа Главачкова).
В начале 2012 года, продолжив регулярно собирать очки на соревнованиях ITF она поднимается в Top200. В мае Пфиценмайер дебютирует на взрослом турнире Большого шлема — во Франции. Воспользовавшись удачным жребием немка пробивается из квалификации во второй круг основы и играет матч с тогдашней первой ракеткой мира Викторией Азаренко. Статус соперницы и потраченные до этого силы (все четыре матча до этого были выиграны в трёх сетах) не дают Дине достойно побороться с одним из лидеров мирового тенниса.