Бетти окончила Колумбийский колледж в 1945-м году, после чего уехала в Нью-Йорк.
Бетти Экерман родилась 28-го февраля 1924-го года в Коттеджвилле, Южная Каролина, США. Она выросла в Уиллистоне в Барнуэлл-Каунти на юго-западе Южной Каролины в семье, где было четверо детей. Бетти окончила Колумбийский колледж в 1945-м году, после чего уехала в Нью-Йорк.
Начинающая актриса практически целиком и полностью погрузилась в работу в телесериалах. Она играла доктора Мэгги Грэм в медицинском драматическом сериале ABC 'Бен Кэйси' в период с 1961-го по 1966-й. Также Экерман получила роль секретаря Брэкена, Энн Фрейзер, в драматическом телесериале 'Мир Брэкена' с Питером Хэскеллом и появилась в первоначальном актерском ансамбле мыльной оперы NBC 'Return to Peyton Place' в роли Констанс Маккензи.
За годы карьеры она снялась в таких сериалах, как 'Дымок из ствола', 'Альфред Хичкок представляет', 'Перри Мэйсон', 'Обнаженный город', 'Бонанца', 'ФБР', 'Железная сторона', 'Менникс', 'Шестое чувство', 'Новобранцы', 'Уолтоны' и 'Улицы Сан-Франциско'. Экерман сыграла Грейс Трескотт в драме Альберта Бэнда 'Face of Fire' с Кэмероном Митчеллом, Сару Николсон в телефильме 'Компаньоны
по кошмару' и мисс Уолен в семейной картине Нормана Токаря 'Rascal'.
Завсегдатай телесериалов также поработала на площадках телефильмов 'Heat of Anger', 'Never Con a Killer', 'Trouble in High Timber Country', 'A Day for Thanks on Walton's Mountain', а также получила роль ведущий церемонии вручения поэтической премии в драмедии 'Тед и венера' 1991-го и закончила свою карьеру ролью мисс Уинтерс в фэнтези 'Доистерия 2' 1994-го.
32-хлетняя Бетти вышла замуж 7-го июня 1956-го года за Сэма Джаффе, который также снялся в сериале 'Бен Кэйси'. На тот момент времени супругу актрисы было уже 65 лет. Разница в 33 года ничуть не сказалась на состоянии брака, который был весьма успешным и счастливым, пока Джаффе не скончался от рака в 1984-м году. У пары не было детей.
Экерман продала свой дом в Беверли-Хиллз, штат Калифорния, и вернулась обратно в Южную Каролину в 1998-м году, чтобы жить вместе со своей семьей. Вскоре после этого у нее была диагностирована болезнь Альцгеймера. Перенеся инсульт, Бетти Экерман умерла в возрасте 82-х лет, 1-го ноября 2006-го в Колумбии, штат Южная Каролина