Состоял профессором в консерватории ремесел и искусств, в агрономическом институте, профессором администратором в естественно историческом музее, президентом общества содействия национальной промышленности и членом института.
Первой опубликованной работой Б. было изучение солнечного спектра и электрического света («Comptes rеndus de l’Acad. aes sc.», 1839 — 41); другие важнейшие работы его: «Lois du degagement de la chaleur pendant le passage des courants electriques»; «Effets produits sur les corps par les rayons solaires» (Законы нагревания гальваническим током и действия солнечных лучей на тела). Совместно с отцом произвел много исследований над электричеством и фосфоричностью; часть их находится в его большом сочинении: «Свет» («La lomiere, ses causes et ses effets», Париж, 1867—1868, 2 тома). В сотрудничестве с Кагуром (Cahoars) сделал определения преломляющих способностей жидкостей, с Фреми (Fremy) — электрохимические исследования. Из других работ упомянем — отделение электричества в гальванических батареях, электрические явления, происходящие от освещения тел; световые явления как следствие освещения: наблюдения вне красной части спектра посредством действия фосфоричности; термоэлектрические изыскания; действие магнетизма на все тела; фосфоричность, возбуждаемая солнечным светом; цветное фотографирование солнечного спектра. Относительно цветной фотографии спектра надо заметить, что цвета изображения спектра, полученного на серебряной поверхности, были очень несовершенны и что от действия света изображение мало помалу обесцвечивается. Опыты Б., как и опыты Песпса де Сон Виктора, интересны как первые попытки фотографирования с сохранением натуральных цветов, но ни тот, ни другой не могли найти средства закрепить полученные цвета. Только очень недавно, а именно в январе нынешнего 1891 г., французами ученый Липпман заявил, что он не только получил цветное изображение спектра, но и закрепил его. Вышеприведенное перечисление работ Эдмона Б., хотя еще не полное, показывает как разнообразны предметы его исследований. Большая часть их описана в «Annales de chim. et de phys.» (Cepin III, IV и V), а также в eComptes fendus de l’Acad. des sciences". Этот талантливый и заслуженный ученый, которому наступил 72-й год, занимается наукою и до сих пор.