Управляющий директор и член совета директоров 'Dubai Media Incorporated' (DMI), одной из крупнейших медиа-компаний арабского мира, объединяющей прессу, радио и телевидение.
В дополнение к своим обязанностям управляющего директора, Ахмад Аль Шейх также обеспечивает медийное сопровождение для его высочества шейха Мохаммеда ибн Рашида аль-Мактума (Mohammed Bin Rashid Al Maktoum), премьер-министра и вице-президента Объединенных Арабских Эмиратов (United Arab Emirates) и эмира Дубая (Dubai). Ахмад Аль Шейх отслеживает все публикации в прессе о политических, экономических, культурных, социальных и спортивных событиях для шейха Мохаммеда.
Будучи одним из лидеров прессы в стране, Ахмад Аль Шейх был участником официальных делегаций ОАЭ на большинстве саммитов арабских стран и встреч Совета по сотрудничеству стран Персидского залива (Persian Gulf). Он также был важным членом делегации, которая представляла ОАЭ на мировом экономическом форуме в Давосе, Швейцария (Davos, Switzerland). Один из пионеров медиа-индустрии, Ахмад Аль Шейх способствовал развитию этого сектора как одна из самых влиятельных персон в ОАЭ. Он начинал свою карьеру журналистом в газете 'Al-Ittihad' и затем перешел на телевидение, где последовательно занимал ряд ключевых позиций.
Ахмад аль Шейх стал первым спортивным комментатором на скачках в Дубае и является одним из основателей телеканала Dubai Sports Channel. Он также является первым уроженцем ОАЭ, который вошел в состав Всеобщего союза иностранных журналистов (General Union of Foreign Journalists) в Великобритании (UK). В дополнение к своей роли в совете директоров DMI, Ахмад аль Шейх является также членом совета директоров конного клуба 'Dubai Equestrian Club' и совета директоров 'Dubai Sports Council'.