После учебы и защиты диссертации Броньяр работал в Национальном музее естественной истории в Париже (Muséum national d'Histoire naturelle in Paris), оставаясь там до самого конца жизни.
Адольф Теодор Броньяр (Adolphe-Theodore Brongniart) родился в 1801 году в семье французского геолога Александра Броньяра (Alexandre Brongniart). Дедом Адольфа был известный архитектор Александр Теодор Броньяр (Alexandre-Théodore Brongniart). Так, научная атмосфера в семье, а также тяга к открытиям и совершенствованиям, определили и страсть юного Броньяра к наукам. Более всего его влекло изучение ископаемых растений, а и именно систематика и определение их места и значения в современном растительном мире.
После учебы и защиты диссертации Броньяр работал в Национальном музее естественной истории в Париже (Muséum national d'Histoire naturelle in Paris), оставаясь там до самого конца жизни.
Вообще, Броньяр был по-настоящему неутомимым исследователем и весьма плодовитым автором книг и мемуаров.
Еще в 1822 году он опубликовал свою статью о классификации и распределении ископаемых растений. За этим последовал ряд других работ, главной темой которых было соотношение между вымершими и существующими формами растений. Эти исследования позже привели к публикации его известного труда - 'Histoire де vegetaux fossiles' ('История ископаемых растений'). Именно эта работа принесла ученому титул 'Отец палеоботаники'.
Известно, кстати, что с 1822 по 1825 год Адольф Теодор Броньяр совершил кругосветное путешествие.
Именно Броньяру принадлежит создание одной из важнейших естественных систем растений – свою систему он впервые применил при основании Школы ботаники при Музее естествознания.
Так, Адольф Теодор Броньяр впервые расположил растения по восходящей, постепенно разветвляя свою систему. Его классификация включила в себя 68 классов, разделившихся в свою очередь на 296 семейств. Опорной точкой классификации Броньяра стало разделение цветковых растений на голосеменные и хвойные. Позже эту систему признало большинство ученых.
В 1824 году Броньяр вместе с Жаном Виктором Одуэном (Jean Victoire Audouin) и Жан-Батистом Дюма (Jean-Baptiste Dumas), которые впоследствии стали и его родственниками, начал издавать научный журнал 'Анналы естественных наук' ('Annales des Sciences Naturelles').
В 1851 году Броньяр был избран иностранным членом Шведской королевской академии наук (Royal Swedish Academy of Sciences).
В 1854 году Броньяр стал основателем и первым президентом Французского ботанического общества (Societe Botanique de France).
Кроме прочего, Броньяр является автором нескольких емких и важных трудов по эмбриологии и физиологии растений, он также сделал огромный вклад в палеоботанику и историю ботаники.
В дополнение к его научной и профессорской деятельности, Броньяр занимал несколько важных государственных должностей, связанных с образованием, кроме того, он активно интересовался сельскохозяйственной деятельностью и вопросами садоводства.
Скончался Адольф Теодор Броньяр 18 февраля 1876 года.