В 1995 году профессор Скобликова получила звание заслуженного деятеля науки Российской Федерации.
Елена Скобликова в 1942 году окончила Городищенскую среднюю школу, в 1942-1946 годах работала учителем Городищенской и Канаевской школ. Одновременно она училась в Пензенском педагогическом институте, который окончила в 1946 году, и поступила в аспирантуру при Куйбышевском педагогическом институте. С 1949 по 1971 год Елена Сергеевна преподавала в Куйбышевском педагогическом институте. В 1970 году она защитила докторскую диссертацию и с 1971 года стала профессором Куйбышевского университета.
В 1995 году профессор Скобликова получила звание заслуженного деятеля науки Российской Федерации.
Будучи племянницей известного языковеда А.Н. Гвоздева, она подготовила к изданию его труды, выпустила мемориальное издание «А.Н. Гвоздев. 1892 – 1959. Очерк жизни и творчества», вышедший в Самаре в 1992 году.